第二千六十三章吃到菜改名（2 / 3）

”宋晓冬说道。

“那宋先生以为呢？”张秘书问。

宋晓冬略一思笃，说道：“就算这道菜硬要附会美人，也应该叫什么佳人肝、倾城肝、玉婵肝、红拂肝、娥眉肝才对啊。”

副厅长听了也点点头说道：“是啊，这厨子确实是没什么文化，不多毕竟是准备不足吗，如果当时硬要脱出而出，能说出一个美人肝，没直接说出鸡肝鸭肝，已经不错了。”

“嗯...”三个人都点点头。

“因为民国的时候定都金陵啊，所以金陵菜在当时地位很高，很多当时的政要首脑，都有自己喜欢的金陵菜，也留下了不少典故。”张秘书又说道。

“比如呢？”宋晓冬问。

“比如京苏大菜四大名菜之一的蛋烧卖，就和小诸葛白崇禧有关。”张秘书说道。

“是么？”

“27年，国民政府主席谭延闿经常去马祥兴，权贵们趋炎附势，蜂拥而至。白崇禧就喜欢马祥兴的烧麦，马祥兴就潜心研究烧麦，白崇禧特别喜欢烧麦和虾，于是马祥兴就根据白崇禧的口味，改烧麦面皮为蛋皮，使虾仁、笋丁作为馅料，再使用鸡汁生粉鸭油调制卤汁浇汁，最后绑扎一条绿色的蔬菜扎带，做出来的烧麦，红黄绿黑一应俱全，色泽香艳口感软糯，白崇禧大爱。”张秘书又讲解道。

“哇，说的我都饿了。”宋晓冬听完说道。

“宋先生别急，这一桌是京苏大菜全宴，蛋烧卖自然也在其中啊！”副厅长对宋晓冬说道。

“好好好...”

三个人继续尬聊，不一会，就开始上菜了。

“几位的少帅坛子肉到了。”

“少帅？张学良？”宋晓冬问。

“是，少帅最喜欢江苏酒家的坛子肉，每次宴请都必点，最后这道坛子肉，被少帅给吃成了少帅坛子肉。”张秘书笑着说道。

宋晓冬歪着头，仔细打量张秘书。

此时张秘书已经脱下了红色的棉服，解下了黑色的围脖，只剩下了黑色的圆领包臀毛衣，和黑色的打底裤，对着这一道道菜说的头头是道，举止优雅，大气雍容。

女人啊，长得好看就已经很难得了，长得好看还有文化，就更难得了。

“不知道这张秘书，是真的懂，还是只是专门接受过这方面知识的学习。”宋晓冬在心里想着。

“哈哈哈，宋先生如果喜欢上这里哪一道菜，也可以天天来，一直吃到这道菜改名。”副厅长对宋晓冬说道