第二四四章：打听（2 / 3）

“先生觉得哪户可以去试试？”

先生笑，“我从小就不精通这行，也没涉及过多少，所知有限。不过咱这县里的聚龙斋，以前我是隔三差五吃上一顿的，掌柜的和活计也都和善，伙食口味也都和口，也是不错。”

“聚龙斋？”

“是府城梁家的产业，虽说在府城不是数一数二的，但也是能排得上名号的。虽说只十来年的工夫，倒是也做的风生水起，而且听说现在梁家当家的，为人诚实守信，这在府城的声誉也是越来越高。”

梁家？她琢磨，聚拢斋她在县里的时间，见过，只从来没进去过。不过每次远处看着，生意可是红火。

“行，先生，我大概知道了，得空再打听打听。”她心里多少有了数，得空让于景县里打听打听，要是能打听点梁家府城的消息，就最好了，“对了先生，下院做的火锅，我上来叫先生下去吃饭呢。”

听了先生的话，当天晚上，她就给于景写了封信。第二天让于瑶拿着，看有没有去县里的，直接给稍了过去。

她也没闲着，除了跟着她娘两个上山捡蘑菇、拾地瓜皮，得空弄弄家里的菜园子，剩下的时间，她就一直窝在西屋，使劲的想关于火锅的一些事情。

为了方便以后自己看，她让她爹把买来的纸张给她订成本子，写的字，也是简体字。

想起啥，她都记着，底料都有哪些，怎么个做法，还有配菜，能想到的配菜，也不管这里找的找不到，也都记得。蘸料她也是，把想到的和做法都归置的工工整整，方便以后查看。

虽说是些理论的东西，还没在这里亲自验证过，倒是也都在脑海里过了一遍。加上自己这个时代也是做过好几次火锅了，分量、选料、配比、火候这些她倒是不担心。

唯一担心的是调料和香料这个时代不全或者不好不纯，味道可是就不能做的更好了。

不过就眼下而看，这知道的这些也是顶顶够用。

席好的菜是早就已经移栽到了菜园子，辣子种了整整一大块地，本来地就已经换过土掺了粪土，在种的时候，她爹娘又给撒上一层，土是很肥沃了。

这几天的工夫早晚她爹娘两个把两块瓜地也侍弄了一遍，除草松土间苗是一点都没耽误。

怕小鸡过来捯饬，她爹又是费了好大的劲，挑着去年的高粱秆子，瓜地菜地果园子也都给围起来。一个高粱秆子分成两半，并不高，但是隔上一段，就用一处高的，挑着一些碎布衣服，架在上面，驱赶鸡鸭和鸟