第八十章：过了腊八就是年（3 / 3）

没剩下几根，若不是二奶奶提前留了，估计都能吃光。

吃过了二奶奶家的猪肉，赵老太太开始准备做豆腐了。

家家腊月都是做豆腐的，冬天存的住，做上一两锅豆腐，可以吃到明年出了正月。再说，豆腐也是一道硬菜，正月里来了客人，也有的吃。

提前泡好豆子，然后磨成细沫，放在锅里煮。丫丫烧火，赵老太太锅上点卤水，于氏和赵家大娘在碾道磨豆子，刚磨出一锅，又在磨第二锅。娟姐和宝哥跟着在碾道帮着打个指应。

点好的豆浆不一会丫丫就看到结块，赵老太太把结块的豆腐脑用瓢掏出来，放在水缸上面的篓子里。一锅豆腐脑，正好放了一篓子。

用纱布都罩好，然后放上盖令，盖令上又放了一桶水压在上面，把水都压出来，好成豆腐。

这边让它压着，新的一锅豆腐又该做了。

一共做了两锅豆腐。这锅弄好了，那边也压好了，压好的豆腐用铲子切成方方正正的豆腐块，一个个的揭到盖令上，放到厢房存起来。然后开始压下一锅。