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☆、第54章 疲惫(2 / 6)

重新融合,此时茶汤很软,很粘,但没什么气味。

每泡出沥静茶底,避免改变每泡的滋味物质浸出的节奏和协调性。

中间三泡:有香有水,协调交融。需缓慢旋水,稳定注入。把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,兼顾香,水,达到协调。

最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。需急冲注水,夜底保持持续高温。冲即可高亦可底,即可定点亦可旋水。重要的是冲击,翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。

从前三泡到最后三泡,滋味,香气,口感,变换和谐,循序渐进,普洱的醇厚甘甜香气一一尝尽。

梁沫见安大同冲茶,有些技痒,在换茶时,忍不住接了过来。

安大同本也是大方的人,虽然这普洱如果茶技不好很可能暴殄天物,可他爱茶缺不吝啬,很客气的将茶饼递给梁沫。

虽说泡茶的步骤大同小异,明明你看到这个人从置茶到泡茶手法都是一样的,可品尝茶的味道就会大不相同,这就要看手法和功利了。

梁沫第三泡注水九秒,浸泡二十一秒,色浅,亮且透,第四泡注水四秒,浸泡二十六秒,茶汤深,暗且浊。

虽然是同一泡茶,仅仅调整了注水手法,茶汤便变化大不相同。

安大同原本浅笑的脸露出几分惊异。

冲茶别看只是简单的几个步骤,可这也需要看天赋和练习。

梁沫这个岁数的人,虽然爱茶却没有太多的资本去品茶,那她练就的这手法就是天赋使然了。

一时间,口齿留香,宾主尽欢。

梁沫品到了魂牵梦绕的布朗山普洱,身心愉悦,全然满足,笑意潋潋。

安大同亲自将梁沫送到会所大门,星空璀璨,明月高悬。

“下次有时间,我希望还有机会能和梁小姐品茶。”安大同的话带了几分以往没有的敬意。

梁沫微笑的点点头,这么好的茶,她本以为一辈子都没有办法喝到,今天真是意外惊喜。

梁沫走到公交站,夜风徐徐,让酷热中带了几分凉意。鬓发刮着脸颊,一个念头让她眼前一亮。

梁沫回到家,客厅里黑漆漆的,苏沐阳还没回来。

这还是两人相处以来第一次,房间里这么僻静。

梁沫想到一下班两个人就喜欢腻歪在沙发上,他办公她看电视,就觉得心头暖暖的,越是暖就越是害怕过后的冷。

今天只是第一天,之后呢,还会

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