第210章 精致菜肴（2 / 4）

宋维清昨天受了自己的气，今天用他沾花惹草对他闺女不一心一意的事发难，不过还好，老丈人似乎认命了，也没说什么。

把宋维清父女俩让到包间，身为女婿的陈致远为了讨好老丈人，弥补下他昨天干的那事，自然要去后厨亲自给他们做几道菜。

进了给他单独留下的小厨房，陈致远四处找了找食材，想了下今天的菜式，还是以清淡养生为主吧，肉食就做一道就行了，这样的菜对宋维清等人身体大有好处。

这边陈致远忙忙活活的做菜，另一头陈亚军两口子陪着宋维清父女说话，拉下家常，时间一分一秒的流失，过了有一个多小时，陈致远总算是端着个大盘子走了进来。

宋维清一看盘子中的几道菜，立刻对陈致远这女婿的不满都抛到了九霄云外，今天陈大官人出了全力，鼓捣出5道菜来，四素一荤，这些菜全是家常菜，跟陈致远上次做那道华丽的双龙戏水一比简直朴素到家了。

四道素菜有黄瓜搅豆皮、鱼香茄子、醋溜白菜、干炒花生米，荤菜是一道酱爆鸡丁。

黄瓜拌豆皮这菜黄瓜切成细丝，掺杂在金黄色的豆皮丝中，上边点缀这几根红辣椒，菜很是普通，一般老百姓家经常吃这道菜，作法也十分简单，但陈致远做的这道菜却一点不简单，主要难度就在豆皮上，他加入了枇杷与薄荷，枇杷味甘，到好说，只要炮制成汁液浸入到豆皮中就行了，可薄荷这药味道有点大，如果简单炮制成药汁浸入到豆皮中，一口下去，满嘴都凉飕飕的，很影响黄瓜拌豆皮这道菜的口感，为了中和薄荷这味道，陈致远又加入了点芨芨草，费了很大的劲才弄好，使得薄荷汁侵入到豆皮中，还不影响豆皮本身的口感。

这菜一上桌，宋维清就迫不及待的夹了一筷子放入口中，微微一嚼就感觉黄瓜甜脆可口。豆皮的韧而不硬很有嚼头，在说这味道，黄瓜的微甜让人感觉很是爽口，豆皮本身的香味混杂这辣椒油独有醇香，一口下去，那好吃劲就别提了。

陈致远看老丈人吃了一口就眯起了眼睛，知道他吃爽了，赶紧把其他的菜都端上来，宋幕青就喜欢吃甜口的，所以那道鱼香茄子就是给她做的，这菜主要的功效就是养颜，陈大官人为了媳妇能美丽常在是下了血本的，就这一道小小的鱼香茄子他就加入了一颗野生10年左右人参，当然不是整颗的，加多了，反而对身体没好处，只加了几根参须，这参须陈致远先火制了一下，除去里边多余的杂质，然后塞入茄子中小火蒸煮，使得人参的精华都渗透到茄子中，蒸好后，把茄子切成长约