第175章 美味佳肴（3 / 5）

讲究个色香味，刚才端上来的鲫鱼汤在“色”上只能算一般，这是众位大少的评价，其实如果换成普通人看到那鲫鱼汤还是会感觉卖相不错的，乳白色的汤汁上冒着蒸蒸热气，让人一看就很有食欲，但刘远山这些大少爷什么好吃的没吃过，所以就给了这鲫鱼汤在“色”上一个中评，但却给了这鱼头泡饼一个全五分的好评。

鲫鱼汤是算是开胃菜，这个鱼头泡饼才是主菜，金黄色的草鱼头冒着阵阵热气，鱼头下缘泡在酱黄色的浓稠汤汁中，一看这样子立刻引得众人肚中一阵饥饿。

其实陈致远做的食疗养生菜肴不是很注重菜肴的“色”，这鱼头泡饼也就是有了刚才的鲫鱼汤做对比，才让众人打了个全五分的好评，这样的菜单论色字，跟那些名厨做出来的差得不是一星半点，差得太多了。

其实陈致远完全可以把这道菜做得花团锦簇，但大官人感觉太麻烦，也就没那么弄，反正味道好就是了。

刘三哥是吃的行家里手，自然知道这鱼头泡饼怎么吃，这道菜不是吃鱼头，而是吃鱼头下面的汤汁，用饼沾着吃，对陈致远厨艺佩服得五体投地的刘三哥，伸出筷子就夹了一块饼，放到锅中沾了点汤汁，随即放入嘴中。

这饼连带这汤汁一入嘴，刘三哥就换上了一副不敢置信的表情，原因就是这一条河鱼竟然让陈致远做出了海鱼才有的味道，而且要比海鱼做出来的还要美味。

先说那金黄金黄的千层饼，外酥里嫩，而且层次分明，就那么沾了一下汤汁，那些汤汁就均匀浸透到饼每一个部位，咬上一口，饼本身的香味就已经十分浓郁了，在配上那汤汁，简直就好吃得不像话。

在说这鱼头熬制的汤汁，入口有种粘稠的感觉，随即鲜味、甜味、咸味、微微的辣味开始在味蕾上交相辉映，最终融合成一股极具冲击力，但又说不上来是什么味道的味道，这美妙的味道霎时间就冲击得人浑身飘飘然，浑然忘了身在何处。

看到刘三哥这幅表情，其他人也伸过筷子尝了一块，随即所以人都成了刘三哥那副模样。

吃货刘三哥咽下嘴里的饼急道：“致远你这河鱼是怎么做出海鱼味道的？”

“商业机密！”陈致远卖了个关子，迈步出去了。

刘三哥还在那琢磨，发现周围一片的碗筷碰撞声，一回头发现这些家伙竟然在争抢饼！

“唉，我说你们不地道啊？怎么能背着我偷吃那，卢俊你大爷，你小子给我留点！”刘三哥一边说一边加入了战团。

初夏又跑了出