第526章 招牌菜（3 / 3）

的做法来，每一个细节都讲解得非常仔细。

焖好的鸡出锅后，被倒进了一个特制的不锈钢大锅里，吴小正把大锅架到了专门用来在餐桌上加热的固体酒精炉上，点燃了固体酒精，然后往锅的中心倒扣进了一杯啤酒。

随着酒精驴的加热，锅里温度再次升高，啤酒慢慢渗入到了汤汁中，开始蒸煮鸡块。

几分钟之后，整锅鸡的汤汁变得金黄色。

别的不说，光是这卖相和香味，就足以让在场的人口水直流。

金黄的汤汁、黄白色的鸡块、青椒的绿、红椒的红、葱段的白，让整盆菜看起来像精美的艺术品。

“你们都尝尝。”吴小正鼓励道。

沈默率先拿起了碗筷，夹了一块鸡进口里。

“轻轻一口咬下去就能骨肉分离，软烂不糯，滑嫩不柴，味道绝佳！”沈默点评道。

吴小正又说道：“你再盛碗饭，加汤汁吃吃试试。”

沈默依言盛了一碗饭，加进了一勺汤汁。

顿时，整碗白米饭也被映成了金黄色，他尝了一口，忍不住赞道：“味道绝了，难怪名字叫醉湘鸡，恐怕整个湘省人都会因为这道菜而迷醉。”

其他厨师也一一品尝起来，然后表情亮了，纷纷点头称赞。

要问哪里吃鸡最好？首选吴大厨！

这就是吴小正准备在长市推出的第一道招牌菜，他要让整个长市人都为之疯狂。

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