第426章 细节决定成败（3 / 3）

碗，先仔细端详起来。

这也是产自醴陵的釉下五彩瓷，也是专门定制的。

仔细看过之后，沈默开始自言自语：“按照老板的要求，我们的餐具在设计要求有几点，一是用瓷要好，二是造型要别致，三是要求通体晶白，只加简单的吴大厨logo……”

“就算是醴陵的釉下五彩瓷，也只要其釉，不要其彩……”

然后他兴奋地叫了起来：“我明白了，是对比和衬托！”

在其他人疑惑的眼神中，沈默举起了手中的碗，开始解释。

“你们看，这应该是上等的釉下五彩，看起来很精致很漂亮，但却未必适合用在高档餐厅来当餐具，因为它会抢了菜本身的光芒。”

“最好的菜，讲究的是色香味俱全，其中色是第一位的，菜在烹饪过程中，因为不同材料的搭配，本身的色彩就已很丰富和艳·丽，但盛进这种色彩更加艳·丽的釉下五彩瓷里，光芒却被餐具给夺去了。”

“只有用最晶莹的白瓷，才能将菜本身的色彩衬托出来。并且，因为瓷好、造型别致，又不会显得餐具档次过低。”

说到最后，沈默又补了一句：“我们采用的将是一种简洁的美。”

吴小正毫不吝啬地送上了自己的掌声。

沈默真的越来越进入状态了！

熊国平也感叹道：“你们把各方面的细节都想到如此周到，这样的吴大厨食府如果生意不红火，那就天理不容了。”

细节决定成败！

吴小正今天用这一点又把熊国平折服了。

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