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首页 >都市言情 >无悔九二 > 第45章 过年

第45章 过年(2 / 3)

的就数她了,在吴小正的逗弄下,屋里时不时响起了她咯咯咯的笑声,这种笑声也感染了家里的所有人。

家里气氛不再沉闷。

天黑了。

在经过半个下午的精心准备之后,一家人坐到了餐桌面前,然后吴小正把一盘盘菜端上了桌。

吴小正指着满桌子的菜讲解起来。

“这叫全家福,意味着全家兴旺发达,健康幸福。”

全家福是一道大杂烩合蒸,里面有猪肝、猪肚、五花肉、自制猪血丸子、香干等,吴小正把它们切成了均匀的薄片,排列到整整齐齐之后,用猛火一蒸,再散上一点剁椒和葱花,看起来非常的漂亮。

“这是年年有余。”

鱼是选用的一条一斤多的草鱼,吴小正把它红烧了,鱼肉被均匀切片后被煎得金黄,然后开花般地把鱼复原成原状装盘,浇上熬好的辣椒酱汁,再散上葱花,看起来就很诱人。此时鱼头向着吴长禾,鱼尾朝着吴小正自己,意头也非常好。

吴小莉看得口水都流出来了。

吴小正继续往下解说。

所谓过年过年,意头比吃更重要,吴小正必须解说到位,把吉利话说够了,一家人才能动筷。

“这是团团圆圆。”吴小正指着酱汁猪肘说道。

圆滚滚的猪肘被吴小正用猛火滚水蒸得透烂,再浇上酱红色的酱汁,散上葱花,看起来圆圆的,还透着晶莹的油光。

吴小正将筷子往酱红色肘子皮上轻轻一插再拨开,涌出一股热气,酱香袭人,白色晶莹的肥肉堆积在一丝丝的瘦肉上,性·感光鲜,令人垂涎。

吴小莉:哥,你能不能说快点啊,我口水都快流出来了!

“这是五元蒸鸡。”

这道菜的做法有点特别。

所谓五元,是指莲子、鸡蛋、桂圆干、红枣和花生。

莲子提前泡好,鸡蛋煮熟后剥壳,桂圆、花生去壳洗干净,红枣洗干净,再把这些材料和姜片放在一个大碗里,置入高压锅,然后整只鸡清洗干净后直接搁到大碗里,再撒上一点点盐,加一些水,盖上高压锅蒸40分钟后出锅。

接下来就是一盘红烧肉,有红红火火、喜迎新年的意头。

其它的还有一份焖烧羊肉和蒸芋头,全都是有好意头的美味。

介绍完毕后,吴小正站了起来,端起了酒杯,向吴长禾跟吴奶奶敬起酒来:“祝爷爷奶奶身体健康、万事如意、年年有今朝。”

吴小莉

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