第一百二十八章 闲趣（4 / 5）

了肚子里。

林氏有些担心，可是这个时候又不能说什么。

李氏只道：“这酒啊，不上头，你也尝点。”

除了刘氏不能喝酒，其他三个人都抿了几口。周小米闻着，桌上的酒应该是米酒，度数不高，不上头是真的，但是后劲应该挺足的吧？

不过，这些都不在她关心的范围之内。

她很好奇桌上这道白菜心拌豆腐。

其实，这是一道再普通不过的家常菜了，通常的做法，是白菜心拌豆腐丝。而这道白菜心拌豆腐，采用的就是货真价实的大豆腐，大豆腐淋水装盘，再把白菜心洗净切成细丝均匀的铺在豆腐上。热锅放油，把五花肉丁，红辣椒丁，花椒粒，葱花，蒜未一起下锅煸炒几下。等香味一出，再放入少许盐，酱油，糖，醋和米酒，转小火，添高汤烧开，最后加入水淀粉，使汤汁成琥珀色，均匀的淋在盘中的白菜和豆腐上，这道菜也就成了。

这道菜的口感是清爽中带着一丝醇厚的咸香，微辣的口感与豆腐的绵软交织在一起，不分彼此，白菜心的清脆，配上高汤的香浓，两者一荦一素，搭配相得益彰。

周小米微微咂了咂舌，这菜的做法做是不难，只是程序上有些繁琐，决不像是邓氏的手笔。农家人做菜，都是越简单越好，调料是要花钱的，他们心疼啊！而且在他们眼中，鸡鸭鱼肉无论怎么烹饪，都是极好味道的，谁会花这么多心思来做这么一道不起眼的家常小凉菜啊！

周小米抬头看了刘氏一眼，只道：“小舅母，这白菜拌豆腐，是不是你做的！”

刘氏十分惊讶，“小米是怎么知道的啊？”大概是就要做娘的关系，刘氏觉得自己现在特别喜欢小孩子，大姐家的这几个孩子长得都好，特别是小米，水嫩的小脸蛋肉嘟嘟的，看着就让人喜欢，特别是她那又眼睛，黑白分明，十分清澈，同时又给人一种很迷茫的感觉。刘氏说不好，就觉得这孩子的眼睛长得太好了。

周小米弯了弯嘴角，只道：“里头有骨头汤，感觉不像是大舅母做的。”她像是害羞了一下，差点把脸瞒在饭碗里。

李氏只道：“小米这嘴可真叼，才吃几口啊，就吃出骨头汤来了，我头几次的时候啊，就觉得好吃，根本吃不出来有啥没啥的，要不是你小舅母告诉我，我还真不知道呢！”

林氏笑着道：“娘，你可说对了，这孩子，可不就长了一张叼嘴，什么东西到她嘴里一尝，都能说出个一二三四来！”

“哟，这可是不容易的呢！别人就吃不