第五百三十四章（1 / 5）

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周思蕤和朱秀妍听了这话，顿时不由得目瞪口呆，其实她们两个人都会做饭，周思蕤的厨艺，总体说起来十分的不错，朱秀妍的厨艺，却是能够用非常好来形容。

不过，就算是这样，这两个人做饭的时候，也从来没有考虑过油温的问题，就比如说炒菜，要把油加热到多少度，两人从来都没有仔细斟酌过，更没有仔细想过。加热到多少度，两个人心里一直都是十分的有数，大体上加热到那个度数之后，直接把菜放进去去炒就可以了，根本不需要具体的去量，油的温度究竟是多少。

就算是这样，两个人做出来的饭菜，也依然非常的好吃。当然，相对而言，朱秀妍的厨艺更好一些，尽管李析一向鄙薄此人的人品，但是对于这一点，却也不能够不承认。

但问题却是，这两个人会做法不假，但是做饭的时候，所需要把握的那个度，却从来都没有一个标准的衡量，就比如炖粉条，粉条炖到什么程度，算是合适呢？两个人从来都没有想过一个具体的数据，何况，也没有什么工具，能够测量粉条炖了之后的柔性问题。

在炖粉条的过程当中，两个人都是直接亲口尝一尝，尝起来ruan了，也就是炖好了。

但现在，李析这个问题，一提出来，两个人顿时便面面相觑。

“油温？用得着那么精确么？”周思蕤忍不住提出异议，根据她做饭的经验，自然是知道，油的温度，不管是炒菜也好，油炸也好，从来都没有一个固定的温度值，可以更高一些，同时，也是可以更低一些，只要在一定的范围内bodong，基本上就不会有任何问题，而且做出来的菜，至少在口感上，不会有什么差别。

或者这么说，就算是有差别，但是在这种油温的bo动范围并不是很大的情况下，也不会造成明显的菜的口感的不同，最终，也基本上没有人能够尝的出来。

就算是美食家，在品尝美味的时候，也通常是品尝菜的口感，咸淡，生熟，以及所放置的各种调料和配料，谁去品尝一道菜的时候，能够确定这道菜做的时候，是多少度的温度？

真的能够做到，这人就是神了。

李析摇头道：“精确不是对你们来说的，油的温度在一个定值，主要是为了让那些根本都不会做饭的人，能够进行简单的操作的问题。你在招聘员工的时候，总不可能将每一个员工，都招