第五百三十三章（4 / 5）

定等一等，顺便坐着喝茶说话。

周思蕤和朱秀妍显然也是早就知道了研究所附近的这么一家饭店，因此根本没有让三人等太长的时间，就赶了过来，一到来，就向三人打招呼。

李析招呼着坐下，点了菜之后，这才问起具体的事情。具体的事情，还是关于馅饼的制作的，在制作的过程当中，除了配料之外，也出现了一些其它的问题，那就是做出来的馅饼，总是质量不一，有的好一些，有的坏一些，有的馅饼，在锅里面放的时间长了，直接炸得过了，有的馅饼，在锅里面放的时间短了，炸的不够。甚至有的，更是直接用油炸给炸黑了，炸焦了。

这样的馅饼，让周思蕤和朱秀妍两个人，不禁大皱眉头，要知道，他们两个人经营的这么一家说是快餐店也好，说是小吃店也好，总之，是不太可能去请大厨师的，大厨师的手艺好，在加工的时候，能够对火候进行很好的掌控，因此做出来的食物，就比如馅饼，即使是没有刻意的去计算，也基本上都差不多，在销售的时候，一旦有一个顾客来买。

周思蕤和朱秀妍两个人还特意为李析演示了一下，那就是一旦有顾客到来，在想要够买馅饼的同时，临时给顾客做馅饼的问题。

顾客来了，给钱，生的馅饼往油锅里面放，放进去之后，自然是顾客等待馅饼炸好，但是在炸的过程当中，万一这一次控制的不好，最终让炸的馅饼糊了呢？

这样的馅饼，怎么拿给顾客？更不用说，在这种地方，购买馅饼吃的顾客通常都是因为时间比较紧迫，没有太多的时间，或者本身不愿意坐下来慢慢的去享受一顿饭，因此让顾客在第一个馅饼糊了之后，继续耗费时间去等第二个馅饼，有多少顾客有这么一个耐心？只怕这一次出现这样的问题，顾客知道了，下一次就不来了。

因此怎么控制做的馅饼，每一次的质量，都和上一次一样，就成了一个极为重要的问题。在这儿，还有一件极为重要的事情，那就是馅饼显然是不可能提前做出来放着，等着顾客来了之后，再拿给顾客的问题。如果顾客来的晚，是不是要购买你一个小时，两个小时，甚至三个小时之前炸出来的馅饼？

这本身就是给顾客带来了极大的不方便，同时，也是让顾客不能够吃到口感最好，最为满意的馅饼。

当然，周思蕤和朱秀妍的这种想法，其实还是根据某些外来的快餐店的食品供应所想到的。就比如买一份炸鸡，人家就可以临时去炸，同时，又根本不需要你等待太长时间，而且在炸出来之后，都可以保证和