第424章 过年了（1 / 2）

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时间，总是不经意间溜走的最快。

一眨眼，已经到了除夕夜。

这天老天爷还特别的给面子，大早上起来只见山间薄雾漫漫，大风刮着山间的薄雾飘向了村庄里，弄得村子里仿佛仙宫一样，被薄雾缭绕着，如梦似幻。

一大早，锦绣便穿透薄雾来到了自家的菜园里，割了一小筲箕的韭菜，芹菜，小葱，蒜苗等物，搁到了厨房外面。

洛川府的习俗，大年初一的早晨，是要吃水饺的。

而在锦绣前世，初一早晨吃的则是糍粑和包面，也就是抄手。

这里没有糍粑，好在抄手跟水饺，都是差不多的东西，锦绣倒也没觉得不习惯。

至于今天晚上要吃的，那倒是差不多。

吴氏昨天宰杀的一只公鸡，前几天新杀的肥猪猪腿一只，赵明暄上集购买的活鲤鱼一条，足足有五斤重。

还有些其他的杂七杂八的菜式。

其中最主要的，当属锦绣做的卤菜。

要做卤菜，必须得有卤料，现代的卤料多半都是现成的卤粉，锦绣也不知道配的什么材料。

然而锦绣在现代有个厨艺非常的舅妈，她小的时候有几年是在舅妈家里住，所以有幸看到过舅妈亲自购买中药材自己搭配卤料，便记了个七七八八，上次在县城就买了好些那些东西，杀猪之后就找时间配了一些，把猪耳朵，猪头肉，猪尾巴和什么猪肚猪大肠通通给卤好了。

不得不说，赵家人都有当吃货的潜质。

卤味刚做出来的时候，一只猪肚就被他们给你一块我一块的消灭了。

往年他们顶多是洗干净了，加盐放点姜片蒜瓣炖熟了吃，并没有卤出来这么香。

“娘，今年准备几个菜啊？”

吴氏是大家长，这些事情，锦绣还没有摸清门道，只能问吴氏。

吴氏围着围腰，戴着袖套正在院子里剁鸡，听到锦绣的叫唤，连忙应声。

“弄十二个好了，咱们家人多，分量也得弄足一点。”

十二个，嗯，月月红，挺吉祥的。

锦绣便在厨房里打着转掰着手指头清算菜式起来。

小鸡炖豆腐一个，红烧鱼一个，红烧肉一个，猪蹄炖......猪蹄炖黄豆好了，也算一个。猪肝还剩两叶，可以炒一个溜尖肝。