第365话 糕点（2 / 3）

，沙司的存在，便必不可少，尤其，这道沙司中，也添加了鱼子酱，与贝柱上的鱼子酱相互对应。

“大致上说，这个沙司应该是以鱼高汤为主要材料，再加入红葱头、白葡萄酒，与贝柱一起熬煮，使贝柱的鲜美，逐渐散发出来。随后，又先后加入生奶油和鱼子酱。经过烹制后，沙司的味道，就如同一页页的纸张，在入口之后，层层揭开，不断冲击着味蕾。”

萧寒眉头舒展，菜品的美味，让他不能自已，下意识地将他内心的感受，一一说了出来。

拜耳听到翻译成法语的话后，嘴巴微张，惊讶地看着萧寒。

萧寒的解释，与他的做法，几乎如出一辙。即便在某些细节上有偏差，但只靠试吃，就能品尝出这么多细节，一般人完全无法做到。

这个年轻评委……真是厉害。

莫晓和也点了点头，“没错，‘鲜’这个题目，着重点在于味道。这道菜品，毫无疑问做到了这些。贝柱、鲈鱼、鱼子酱……这些食材的魅力，相互叠加，使得菜品近乎完美。”

拜耳听到三位评委点评，稍微松了口气，这时他才察觉到，后背的衣服早被汗水浸透了。

和小学妹的比赛，真的太累了。但即便下了这么大的功夫，也不见得最后能赢下这场比赛。

拜耳撇了撇嘴，转身走下了操作台，抬头看着大屏幕。

屏幕中的凯瑟琳，取出了三个烤碗，将奶油放入烤碗中加热，并将炒软的红葱头加入白酒和高汤。

拜耳观察了一段时间，立刻皱起了眉头。

他到这时才发现，原来凯瑟琳竟然是在烹制苏芙里。

在半决赛上，烹制一道糕点，一般人还真没这样的底气。

当然，他并不是认为糕点的质量不行，而是，一般的糕点，无论在口感上，还是味道上，都没办法和其他类型的菜肴相比，而且，凯瑟琳真的能用苏芙里，把“鲜”完全表现出来？

拜耳摇了摇头，这样做还是太冒险了。

现场的观众，都安静地注视着大屏幕，特别是艾妮儿，双手紧握，在不知不觉间，手心攥满了汗水。

姐姐大人，请一定要赢啊。

艾妮儿轻咬嘴唇，在心里默默祈求道。

凯瑟琳将烤盘装入烤箱，稍微喘了口气，这才注意到台下的拜耳正在看着她，便露出了微笑。

她的体力消耗不如拜耳大，状态也比拜耳稍微好一些，尤其，到了这时，她的菜品即将完成，心里的压力