第290话 高档食材（2 / 3）

，不算常见，他们也只是见过或者很少量使用过它，但对其了解不深。

郑轲只能稍微做了一点儿解释。

“你们应该知道，所谓‘燕窝’，是金丝燕利用苔藓、植物的枝叶所搭建的巢穴，混合了金丝燕的羽毛和唾液。‘燕窝’的关键点，也就在金丝燕的唾液上。总体来说，燕窝的价格比较昂贵，而这道菜品中的燕窝，价格更甚。”

幸平瞪大眼睛，看着燕窝。

除非出现意外，否则这种食材是不可能出现在“幸平”餐厅的，他也没有机会，和燕窝有过接触。因此，当郑轲对燕窝做出介绍时，幸平显得格外认真。

“金丝燕在一年之中，一共会搭建三次巢穴。其中，金丝燕在第一次搭建巢穴时，唾液的质量最好，因此，第一次的燕窝质量也最好。优质的唾液，具有极好的粘着性，与搭建窝巢的其他材料胶结之后，燕窝的质地会比较厚，形如灯盏，故被称之为‘燕盏’，是燕窝之极品。这道菜品中，刘浩林所使用的燕窝，即是燕盏。”

郑轲捧起茶杯，喝了口水。一口气说了这么多，有些口干舌燥。

凯瑟琳听到郑轲解释，也对燕窝有了更深的了解，看向鸽腹内的燕窝，忍不住咽下口水——在内心深处，她已经预订了鸽腹中的燕盏。

“诸位，要不要先试吃一下，这道‘双鸽吞燕’的味道？”刘浩林提醒道。

郑轲把刘浩林的话翻译出来，众人连连点头，纷纷拿起刀叉，一副跃跃欲试的样子。

马库斯率先切下一小块鸽肉，放到小碗中。

餐叉叉起细腻的鸽肉，然后轻轻送入口中，鲜润细滑的鸽肉，快速在口腔内回荡，细腻的口感，渐渐融化，香醇的味道浸入到每一个细胞之中，让他迷失在美味的风暴里。

“真是好吃，鸽肉的处理简直完美。”马库斯双眼迷离，忍不住发出声来。

“没错。经过长时间的熬煮，鸽肉并没有感到松散，相反，那种入口即化的口感，随着神经，传递到身体各处，而鸽肉在融化后，浓郁的肉汁，也随之在口腔内流淌……料理的美味，完全充盈在大脑中。”平日一直不苟言笑的拜耳，在此刻脸颊红润。

这道菜品的味道，就像一阵暴风雨，让他的意识渐渐迷失。

相较于马库斯和拜耳，拥有“神之舌”的绘里奈，对这道菜品的感受更加突出。

“看起来清澈见底的汤汁，入口之后，却有显得格外浓郁，盘旋在味蕾上，让人久久不散。那种鲜浓就像是刻入到