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第288话 试吃粤菜(3 / 3)

点了点头,“没错。”

“怎么回事?”凯瑟琳轻轻地拉了郑轲的衣服。

“西餐有比较完整的上菜顺序,通常第一道菜是开胃菜,随后是汤,如果有副菜,那么第三道就是副菜,否则,会直接上主菜。再往后,就是甜点和水果或者红茶。华夏菜虽然不如西餐严格,但也有一定的上菜顺序。

“首先,给大家上的是清口茶,接着便是凉菜。但是现在是冬天,因此,上了这道带有热度的拼盘。第三道是热炒,而这道菜品,也最见厨师功夫。并且,如果是正式场合,应该先上热菜中的主菜。综上所述,刘浩林的菜品,有很大概率就是下一道。”郑轲解释道。

“诶?你怎么不早说?”艾妮儿瞪大眼睛,摸着自己的肚子,肚子的饥饿感已然消失。

郑轲揉了一下额头,勉强没笑出声来。

有些人请客,会在第一道菜品摆出点心。饥肠辘辘的顾客在吃了一肚子点心后,也就没有精力再去吃正餐,酒宴的价格便会下压。

凯瑟琳暗自庆幸。她对华夏菜不是特别了解,因此,就比较在意郑轲的举动。见到郑轲在吃了一块素烤鸭,便放下筷子,就多长了一个心眼,没有放开大吃。现在想起来,自己的决定,还真是明智。

在座的人听到郑轲的解释,表情各异,思衬着自己的肚子,是否还有“空间”。就在这时,房门缓缓被打开,一个人推着餐车,走了进来。

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