第167话 针锋相对（2 / 3）

在第二场比赛进行的时候，她为了找到这种颜色的瓦钵，费劲了心思，结果，花了将近一个小时的时间，才找到这些。

看着杭子琪将猪肚放进瓦钵，上笼干蒸，看台的阙正卿也无聊的打了一个哈欠。

“这一场比赛，应该就这样结束了吧？”阙正卿双眼无神的看着大屏幕。

“你就这么有信心吗？”

傅修筠的神态，刚好与阙正卿相反，在他看来，这场比赛的精彩之处，才刚刚开始。

“杭子琪，再怎么说也是湘阁，她烹制出所擅长的菜品，她的对手应该没有胜算吧？”阙正卿解释道。

“你又怎么知道，她的对手所烹制的，不是其所擅长的菜品？而且，你看着那名红发女生，她的眼中所流露出的兴奋，告诉了所有人，她正在享受这场比赛。”

赛场中的小林龙胆，拿起厨刀，快速地削去冬瓜的外皮，其表面依然保留着翠绿色。

阙正卿刚才的困意，立刻消散。

小林龙胆的刀法很快，更关键的是，从她的挥刀不难看出，她是刻意保留了冬瓜的绿色，而且确实也做到了。

除了华夏，很少能见到这种刀工！

“日式菜品中，很多菜品对刀工，也有很高的要求，最典型的例子，就是刺身这样的菜品……日式料理，能有现在的地位，和他们的厨师，或者说的更直接一些，和远月有莫大的关系，千万、千万不要大意。”

“嗯！”

阙正卿点了点头，刚才脸上的轻视也消失不见，取而代之的，是一脸的严肃。

评委席上的三名评委，颇有兴致地看着两名选手。

杭子琪因为正在蒸煮猪肚，因此，坐在凳子上，盯着面前的三口锅，而小林龙胆则是在忙碌地用厨刀，在冬瓜的表面，刻下相互交叉的刀纹。

“两名厨师，使用了不同的菜系料理。一名是华夏菜，而另一名则是日式菜品。虽然日式料理也属于三大菜系中，华夏菜的分支，但两种菜，还是有明显的区别。”乔布颇为期待地看着赛场上的两个人。

“这一点，倒是不假。华夏菜比较倚重配料，所以，菜品的味道通常会显得浓郁。而日式菜品则偏清淡，更加突出食材本身的味道。小林选手选用的是甲鱼，又是烹制日式菜品，那么，这道菜品又是什么味道呢？”

艾迪的内心，也充满了好奇。

“不要紧，只要再等一个小时，两个人的料理，应该就会有结果了。”

唐娜