第9话 豆瓣鲫鱼（2 / 3）

们两个想干什么？”荆九明扭头看着两个老头。

“你先等一下，我们商量个事。”童千玺眯着眼睛，舔着脸说道。

“什么事？”荆九明有种不好的预感。

“你看，你一个人吃一道菜品，多浪费……这小子做三道菜品，我们都尝一下，既能体味美味的菜品，而且，对他的评价也更全面。”戚雪冯也笑嘻嘻地说道。

荆九明摸了摸下巴，也是这么个理，“等一下，也要让我吃你们的菜品。”

“那当然。”童千玺拍着胸口说道。

“骗你是小狗。”戚雪冯也发下誓言。

“你是老狗了。”童千玺立刻接过来话。

戚雪冯翻了翻白眼，很没脾气，一脸不忿地回了一句，“你才是老狗。”

三个人敲定之后，童千玺也让下属拿过来两双筷子。

荆九明看到另两个人也拿到了筷子，便率先挑开了鲫鱼，鲜美的鱼香味，源源不断地流入到他的鼻孔。

鱼肉送入口中，浓郁的肉汁，从鱼肉中溢出，肆意流淌，最终留在味蕾上，那种深入血液的香味，让他几乎忘记试吃下一口。

入口即化的口感，凸显了鲫鱼细腻的肉质，对火候的把握，体现的淋漓尽致；鲫鱼身上的剞花刀，一方面，方便调料对鲫鱼的腌渍，另一方面，则是在烹饪鲷鱼的时候，使得鱼肉更容易熟透。

豆瓣经过翻炒后，红油逸出，除去了豆瓣的豆腥味；酱油、精盐、白糖之间搭配，同样如此自然。旺火、小火、旺火之间的调节，也把握的非常精准。

如果硬要说有什么缺点，就是选用的肉汤是淡二汤，使得味道偏淡。不过，这也是他在准备食材的时候，忽略了高汤，责任不在郑轲身上，而且，能使用淡二汤，也使得这道菜品充满了惊喜，有一种不一样的味道。

荆九明回过神来，看了一眼方桌两侧的童千玺和戚雪冯，两个人一脸幸福，甚至连试吃都忘记了。

“怎么样？你们两个人觉得这道菜品怎么样？”荆九明叫醒了两个人。

“好吃！”童千玺放下筷子，“虽然只是淡二汤，但是味道上依然充足。鱼身上的切口，不算太顺滑，可能是因为天气的原因吧？在这种环境，还能做出这种程度的菜品，要比王鹤出色不少。”

“不是我说，王鹤那种水平，就不要在这里说了。”戚雪冯摆了摆手，终于被他找到机会，报刚才的一“箭”之仇。

“呦呦，难道湘阁的杭子琪，比王鹤厉害