第8话 烹饪前的准备（3 / 3）

渍，再打开煤气灶，将炒锅放在旺火上。

三个老头从郑轲处理鲫鱼开始，就停下了交谈，目不转睛地看着郑轲烹饪鲫鱼。

开始，三个老头只是觉得郑轲动作利索。

在这么冷的天气，一般人早就四肢冻僵，郑轲却能做到这么迅速，实属难得，但即便这样，郑轲的动作还是受到了影响，这一点，毋庸置疑。

但随着时间的推移，尤其在郑轲把身上的寒意驱散之后，整个动作都流畅了起来。三个老头也随之，将注意力放在郑轲的身上。

剁碎的豆瓣、姜、蒜等调味料，在锅中反复翻炒，锅内呈现出了红色，接着倒入了鲫鱼和二汤，调节灶火，使火焰渐渐变小，在相继加入酱油、白糖等食材。

很快，鲜香的味道已然从锅中逸出。

在座的三个老人虽然擅长不同的菜系，但是对料理都有很深的理解。从刚才郑轲开始烹饪鲫鱼，三个人就观察着郑轲的每个动作，从严格意义来说，动作不算太标准，但是每个动作之间的衔接，又是如此之自然，丝毫感觉不到别扭。

“刀工扎实，对火候的把控也非常老练，更关键的是，在这样的环境中，心态并没有发生变化，不徐不快，有条不紊。即使开始有些手生，依然能够很快的调整过来。先不说他的厨艺究竟如何，但从目前来看，郑轲确实有击败阙正卿的可能。”荆九明总结说道。

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