第16话 啤酒料理（3 / 3）

郑轲将鸭肉剁成细块后，然后剔骨、取肉，一气呵成，没有多余的动作。

“这刀工……不错啊。”

作为一名三星级主厨，奥伦斯对学生的判断还从来没有出错过。

在郑轲处理食材的时候，他就仔细观察过郑轲的刀工。动作稳健快捷，又不拖泥带水，出刀、收刀都恰到好处……不，应该说，他所有的动作，都只是为了做这道料理——他的眼中，仿佛只有手中的鸭肉。

凯瑟琳更是聚精会神，在不经意间，嘴角露出了一丝笑容，

“这就是远月学园学生的水平？不……他应该只是刀工比较好而已。”艾妮儿喃喃自语，眉头也渐渐皱起，不知怎么，心里竟然有一种莫名的压力。

郑轲将鸭肉处理完之后，再次辣椒、蘑菇、洋葱切成适当细条，最后，将适量的食盐、黑胡椒放入鸭肉中，进行腌制。

剩下来就是酱汁的选择。

华夏料理多是使用热水熬煮食材，稍好一点，可能会用上高汤。但西餐却不一样，酱汁多种多样，以刚才凯瑟琳与索菲尔的料理为例，就用到了白酱和玫瑰花酱汁。

郑轲挖出两勺奶油，放入锅中，随着温度升高，奶油也渐渐融化，再加入适量的高将面粉，进行搅拌，然后倒入适量鸡骨高汤。

“鸡骨酱汁。”奥伦斯自言自语，眉头微微皱起。

此刻，奥伦斯也开始把精力都集中在料理上，他现在特别想知道，这名来自远月学园的学生，究竟拥有什么样的实力。

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