第198话 意大利面（2 / 3）

是最常见的意大利面的做法，所以选用的，是高筋面与低筋面按照4：1的比例进行配制的面粉。

这样的面粉，在保证有足够弹性的情况下，也能够与鸡蛋达到比较完美的融合。

一旁的竹村看到郑轲，冷冷一笑，又是常见的意大利鸡蛋面，也没办法，年纪这么小的厨师，最多也只能做这种最常见的意面。

但是，我却不一样！

竹村将洗好的菠菜取出，放在砧板上，手中的厨刀以极快的速度将菠菜切成碎屑。

驻足观看比赛的住客纷纷发出了惊呼声。

“好快的刀法呀。”

“根本看不清刀刃。”

“没有十几年的功夫，根本练不成这样的刀法。”

“唉，其实这场比赛，真的没有悬念。虽然小厨师的料理也不错，但是他的对手曾经是彩叶之庭的主厨呀。”

高桥间听到周围观众的赞许声，也露出了得意的微笑。

“嫂子，看到没？只有把两个人都摆在桌面上，大家才知道谁的厨艺高。就竹村主厨这身厨艺，没有十几年的功夫，根本赢不了。为了把他挖过来，我可是破费心思啊。”

说完之后，高桥间脸上的笑意更加浓郁。

“我分得出好坏。而且，至少拥有这样的实力，我才放心把酒店主厨的位置交给他。”上田瑾点了点头，轻声说道。

对于高桥间的说法，栗山仁坚决不认同。哪怕在他的内心也觉得竹村的胜率更高，但他依然站在郑轲一边——如果郑轲输了，他估计也不能再待在彩叶之庭。

在听到高桥间不停对上田瑾说竹村的好话，栗山仁也开始沉不住气。

“上田夫人，郑师傅的料理也是非常出色的，他曾经让我的同学获得……”

上田瑾摆了摆手，“知道了，我们继续看他们的料理吧。”

栗山仁张了张嘴，最后，只能偷偷地握紧了拳头，没办法，在没有证明自己的实力之前，任何的解释，都会被认为是假话。

郑师傅……您可一定要证明自己呀。

栗山仁紧紧地握住了拳头。

这不是郑轲第一次被别人的指指点点，所以，他也习以为常。刚才被上田瑾小看所带有的火气，随着他的注意力转移到料理上，也被压制了下去。

再将面团和好之后，郑轲用保鲜膜将面团包裹住，放到一边醒面。

这一步，在整个料理中，也是比较耗时的，所以郑轲也趁着这个间