第36话 各自为战（三）（3 / 3）

重所看到的东西？

“这个深棕色的方块，也就是肉冻，应该就是真正的汤汁吧？”大村英树问道。

“答对了，这碗面所有的味道就在这个肉冻里。”纪之国宁宁轻声说道。

大村英树看了一眼肉碗里的牛肉面，微微皱起了眉头。

利用肉冻的溶解，给人造成视觉上冲击，不得不说，这道料理充满了新意，但是……如果只靠这个肉冻，真的能撑起整碗牛肉的味道吗？

如果分量太少，很可能会影响整个料理的品质。纵然这道料理有慢慢的新意，但最终可能得分也不会太高。

怀疑的看了一眼纪之国宁宁，大村英树拿起汤勺，喝下一口面汤。

香醇浓郁！

哎呀，没想到这个面汤竟然这么好喝。

“以牛肉的骨头为基础做出的高汤美味可口，肉桂的甜辣以及特殊香味的八角，都给这道料理增添了很多的风味，同时生姜又出去了牛肉的柔性味。”大村英树完全陷入了美味之中。

“还有这股酸甜味……是醋？不对，这酸味有一种醇香，而且又不像食醋那样强烈，反而激起了人们的食欲。”赤井富江惊诧地说，“这就究竟是什么食材”

“是汁柠檬。”纪之国宁宁推了推眼睛，露出了笑容。

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