第76章 一百三十六都不值的招牌菜（3 / 3）

，没有一个是对不起那份价格的，就凭你三言两语就从一万三千六变成一百三十六？”

林北摇晃了两下食指，“错，我说的是连一百三十六都不值！”

“这份龙湖飞鱼，说是直接从龙泉湖打捞的野生鲤鱼，实际上却是人工饲养的。”

赖岳景气急道：“你胡说，这条鲤是我们后厨的师傅刚刚从湖边钓的，怎么可能是你说的圈养鲤鱼！”

“很简单，先说外在，养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，一般都膘肥体壮，而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。”林北顿了一下继续说道：“野生鲤鱼口感细腻，嚼头十足，养殖鱼则恰好相反，你们的鲤鱼肥大肉粗，况且野生的鲤鱼又怎么可能餐餐供应，究竟是野生的还是饲养的还需要再多言吗。”

“至于这道乌云遮日，就更加可笑，说白了就是木耳炒鸡蛋，菜单上标注是用关东的小秋耳，实际上确实东郊普通的小木耳而已，两者看上去差不多，都是小巧且似人耳，但关东小秋耳清澈干净，厚而不肥，并且韧性十足，而普通的小木耳虽然也有清脆爽口的感觉，在中心处的褶皱却异常之多。”

“不过这两种木耳的营养价值却和他们贩卖的价钱一样，都是一个天上一个地下。”

林北每指一个菜，就清晰说出菜的真假，甚至是来历都说的一清二楚，本来气势汹汹的赖岳景脸色已经变得煞白无比。

因为没人比他更清楚，这些菜的来历。

林北不仅没有信口胡说，反而……言之凿凿！

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