第三百四十九章 白松露（2 / 3）

。所以，产量很少，也无法人工培育。

更娇贵的是，这种蘑菇的保鲜期，只有三天左右。其内部暴露在空气中三天后，其品质就开始下降。在多放两天，就基本上没法吃了。远不如土豆之类的食材，可以一放好几个月，甚至好几年。

而在人们的观念中，物以稀为贵。这个观念虽然未必正确，但是，对于商业炒作和资本运营来说，却是极为正确的。因为，越珍稀的东西、数量越少的东西，资本越是容易运作出一个高价来。无论是蘑菇，还是珠宝。

所以，在上个世纪五六十年代，意大利白松露商人，在将这种产量非常少的蘑菇送给了丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克和帕瓦罗蒂等明星后，这种数量稀少的蘑菇的价格，便水涨船高。就在不久之前，有一个三斤出头的白松露，在南港拍出了一百二十五万南港币的高价！

这种价格，让普通人根本吃不起。就连富豪也只有在有社交需求的时候，才会请别人和自己吃一顿松露。而且，即便是松露，也分为黑松露和白松露两种。

据说，白松露只生长在意大利的阿尔巴镇。而且，必须是要生长在橡树根下的才行。不过，这种明显属于商业炒作的说法，如今几乎已经崩溃。

这松露本身就是由欧罗巴人炒作起来的，原本，在华夏经济未曾复苏之前，几个大量出产松露的产地，包括意大利的阿尔巴镇在内，都是由欧罗巴人控制的。

这也就使得欧罗巴人可以独占市场。而在松露的价格被炒起来之后，这些松露的销售对象则是全世界的富豪。如此，这松露的价格才会惊人的高。

但是，在华夏经济复苏，对外的联系增多之后。华夏人惊讶的发现，这国际市场上炒作的非常厉害的松露。无论是黑松露还是白松露，在华夏许多地方，都有产出！

许多人小时后不但吃过，而且，根据老一辈回忆，因为这东西的味道奇怪。他们还曾用这东西喂过猪，因为猪最爱吃这东西，漫山遍野拱地的时候，便时常会发现这些块菇……

这样一来，松露的供货源头垄断便被毫无疑问的打破了！法兰西人这些年最头疼的就是该如何鉴定那些从华夏运输到法兰西，却基本上没有什么合法手续，甚至连税都不纳的松露。

这些华夏生产的松露，品质都很不错。无论是从外形上还是和气味上，这些松露和欧罗巴所产的，基本上没有什么区别。凭借原本的、对于食材产地的分辨方式，根本无法鉴别。

传说，法兰西人在无奈之下，似乎连基因