第274章 咸菜（1 / 2）

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不管是古代还是现代，都是欺软怕硬的人多。有身手防身，总不会被人欺负了去。

“不错，不错！”韩应雪夸奖道。“这套拳法学会了，姐现在再教你们学学别的。”

“好耶好耶！”几个孩子欢呼起来。

拳法只是防身，从现在起，她倒是想教教他们一些轻功。

几个孩子年纪小，除了一些拳法，轻功还是有些用处的。然后再教他们一些刀法剑法。

几个孩子学的也很是认真。

韩应雪教完了以后，便着手准备晚饭。

菜都被赵氏洗好切好，若不是几个弟妹吃惯了韩应雪的手艺，估计这晚饭赵氏都想要张罗着。

“娘，我来吧！”

韩应雪从赵氏手里接过锅铲。

今晚没准备吃饭，韩应雪准备烙几张饼，然后煮点稀饭，炒一些青菜，正好从王二蛋家带回来的咸菜可以吃了。

至于对虾可以炒两盘，给几个孩子解解馋。

韩应雪将玉米面和白面粉和在一起，然后切了细碎的菜叶子放了进去，敲碎了两个鸡蛋。

锅里到了香油，等锅热了起来，便将和好的面粉倒了锅里，沿着锅沿贴了起来。

不一会儿，一张香喷喷的饼便烙好了。

将饼装起来，切成片，放进了盘子里。另一口锅，正熬着稀饭。

韩应雪先炒了两道小青菜，最后炒了咸菜。

这咸菜是用盐腌制成的，炒的时候不用放盐直接放点油便成。若是有辣椒，放点儿辣椒进去，味道也是非常不错的。

看着王二蛋家的咸菜，韩应雪便思量着自己要不要也弄上一点儿。

家里的菜也快长一些出来了，到时候再种点儿白菜，可以腌制成腌菜，还可以做泡菜。种的萝卜可以腌制成萝卜干，萝卜上面的菜叶子，也可以腌制成咸菜。

不过腌制咸菜也不是那么简单的，可是一门手艺活。韩应雪记忆里，老韩家便有腌制过咸菜，不过他们腌制出来的腌菜，酸溜溜的，一点儿也不好吃。

韩应雪倒有法子腌制出来好吃的腌菜。

尝了以后王二蛋家的咸菜，感觉味道还不错。喝粥的时候可以就着吃。

“娘，饭好了，快喊应文应武他们吃吧！”

“好！”