第104章 最后对决！（3 / 4）

九百下！

一千下！

苏启目光一闪，猛地停手。

一千下，已经差不多了，没有犹豫，苏启装好牛肉后，又拿出了第二份食材，濑尿虾。

将鲜活的濑尿虾直接剥壳去肠，放入果汁机中打成泥状，然后放入锅中，将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冷冻柜使其结冻。

这个过程说长不长，说短也不短，苏启忙活了一阵后，终于算是全部完成。

接下来就剩制作牛丸了，将几种材料混合揉捏，中间挖出空洞，最后放入锅中煮透，就算大功告成。

在场众人看到后，顿时来了精神，苏启的牛丸已经做好了！

另一边，贾双喜的佛跳墙也制作完成。

第三个则是赵书田，他制作的菜品也是非常有难度的一道菜，叫火芽银丝。

最后一个完成烹饪的，就是宋大海，他的雪莲红枣汤也制作完毕。

接下的环节也就是最终环节，评委试吃，投票。

评委每人有三张票，一共六人，十八张票，可以根据喜好选择性的投出。

首先品尝的是宋大海的雪莲红枣汤，几位评委闻了闻后，顿时精神一震。

霍萧云赞道：“好一份雪莲红枣汤，好喝！”

张爱生也道：“这道菜比较适合女性吃，有美颜的功效，小张可要多吃一点。”

张婉如笑道：“谢谢张老师，也谢谢宋大海选手，这道菜我很喜欢，投你两票。”

宋大海激动的点了点头：“谢谢，谢谢。”

专业评委孙智飞道：“我也给你两票，看在辛苦去新疆的份上。”

“哈哈。”孙智飞的幽默，让大家都忍不住一笑，罗振宇撇了撇嘴，道：“还算凑合，给你一张票吧。”

到了最后，宋大海一共得到了11张票。

第二位选手赵书田，则是做了一道火芽银丝，这道菜的难度，可以说是相当之高了。

火芽银丝，这是往好听了说，直白来讲就是豆芽塞肉！

往豆芽里面塞肉丝！

这道菜的工序不可谓不难！

光这工具就有两种不一样的细钢针，一种是尖头的一种是圆头的。先拿尖头针慢慢穿过豆芽，再拿圆头针复穿一遍，这样可以把豆芽芯子真正的穿成空心状，如果只拿圆头针穿豆芽，豆芽容易裂开。

而第二道最考验手工的环节，塞火腿丝更是难上加难，赵书田现在已经累