第三八六章 新的健康食品标准？（2 / 4）

尼尔颌首说：“是的。我们这些人当然不会在意那点开支。但是公众之中绝大部分人都是无法经常性开支消费有机食品的。而有统计数据先是，美国大概有80%以上的人选择购买过有机食品。那说明食品的健康和安全概念已经深入人心，只是绝大部分人无法承担那样的消费而已。”

“尼尔你说的没错。我也让一个结构做过调查。”肯普纳笑着说。“调查的结果显示，只有10%左右的人表示愿意选择更健康的食品并愿意为此承担更加高支出。而64%的人表示愿意选择更健康的食品，但是希望那个价格能更便宜一些。而在价格上的调查，71%的受访者认为如果更加健康，他们愿意接受和非有机食品不超过10%的价格差异。”

尼尔虽然赞同他的想法，但是也就事论事地给他泼冷水：“但是，这里有一个问题。标准制定之后，怎么推行？有机制度，是当年联邦政府在背后主导的。而现在你说的无公害标准未必能得到政府的支持。”

“那确实是最大的问题。”肯普纳点头。他沉吟了一阵说。“而且那必须联合比有机标准下更多的农场才能真正实施的标准。”

不过，林克觉得农场主的态度并不觉得是根本的问题。他觉得现在的农业已经到了一种必须做出改变的关头。如果能有一种能被公众接受，又能保证农场主利益的健康食品标准，肯定能逐渐吸引农场主加入，最后成为普世标准，只是时间问题而已。

他之前想过推广有机农作物。但从有机认证协会针对他的做法，现在看来并不是那么容易做到。

虽然美国一共有超过八十家的有机认证机构，只要想要进行有机认证，去任何一家都可以申请。但是，他们是一个协会的。也就是说他们实际上是一伙的。

那也让他意识到，如果他要推广有机食品，肯定要受到那些认证机构的掣肘。

同时，有机认证的成本太高，而且产量太低，确实不可能在全美范围内推广。如果能有一种同样可以被认为是安全的、健康的经营方式，或许同样能被公众所接受。

只是，要制定一个标准并且让其他人奉行。那绝不是容易的事。特别是这样的标准还要获得政府的承认才能真的让公众认同。而只有公众认同了才能有公信力。

肯普纳想了一阵，突然笑着说：“这个我们还是等下再讨论。林克，现在我们谈谈你的长芒苋病毒？”

“当然，你想了解什么？”

“我希望霍兰牧场内的长芒苋一次性被清除。我想知道