第八十九章 产量太大也是个问题（3 / 4）

对方未必就真的会做出什么在明面上为难他的事。现在他最重要的就是将农场附近的葡萄处理完。

中午十分，农场订来快餐给工人。林克和亚伯特还有他的助理当然是另外自己做的饭菜。

在午饭时，亚伯特似乎依然在琢磨这怎么酿这批红酒。他突然说：“林克，我有一个问题。”

“什么？”林克停下刀叉问。

“我查过新墨西哥州的产区资料，这里的土质虽然不错。但按照道理说，这里的葡萄很有机会让那个单宁成熟。可是你的葡萄却有丰富的单宁，这让我非常想不通。难道你的葡萄真的因为嫁接产生了某种奇异的变化。”

林克耸肩说：“亚伯特，这个问题我真的没办法为你解答。”

亚伯特也知道自己是问道于盲。林克虽然种植了那么多的葡萄。但是他接触葡萄才不过两年时间。他刚才的问题恐怕就是专门研究葡萄几十年的农学家也未必能解答。

况且林克种植的葡萄还有很多称得上是未解之谜的东西。比如他种植的葡萄，菜不到两年的时间就有这么高的产量。其他葡萄庄园的葡萄，如果没有十来年以上树龄，就最多只能用来酿造第三档次的葡萄酒。而他这里的葡萄仅仅不到两年的树龄，却可能酿造出著名酒庄正牌酒档次的葡萄酒。这本身就是一个奇迹。

他笑着说：“我现在不用担心酿出来的葡萄酒的销售问题了。也许它们需要相当长的时间才能销售完。但只要你有足够的酒窖。我想你在五十年内，肯定是可以将它们销售完毕的。”

林克听亚伯特说过他这些葡萄有酿出陈放五十年以上的潜力。只要亚伯特在酿酒的时候不出问题就可以。他也相信亚伯特有这个能力。

但是那么一来他也确实需要多建一些酒窖来藏酒。

又听亚伯特说：“既然葡萄的单宁丰富，我还是那个建议。我建议多酿造一些用来陈熟的白兰地。你的葡萄几乎可以酿造任何葡萄酒。那简直是不可思议。”他说到最后语气有点夸张。“当然，精品的数量不能太多，不然会影响它的价值。我会尽量多酿造一些酒品。但肯定要将大部分的葡萄交给我的助手们制导工人酿造。你对此有没有什么意见？”

林克点头说：“我当然没有意见。”

这些农场里的葡萄产量确实太高，如果让亚伯特一个人酿造，他就算愿意，葡萄也不会等着他。

亚伯特点头说：“当然，你可以用干冰让保存部分葡萄。我会尽可能多酿造一些。我已经等不及想品尝