第七十三章 全鱼宴（中）（2 / 3）

以完全不需要蘸料直接这样吃。据说这样吃才是最原汁原味的吃法。

用黄鳍金枪鱼做其它的菜就有点难度了，必须要一个大厨来煮才行。这里没有大厨，这里都是本地的渔民。如果说到亨饪海鲜，渔民不敢说第一，起码也是好手！吃海鲜最多的人莫过于当地的渔民了。各种吃法他们都会。几乎天天变着花样吃都行。

所以村子里面大把海鲜亨饪高手！

南野秀一觉得井上亚美的手艺就不错，黄鳍金枪鱼就交给她来掌厨了。

“香取秀美嫂子你来负责清蒸吧。”南野秀一走到香取秀美的面前对她道。

“好，没问题。”香取秀美的厨艺在村里也是出了名的好的，她爸以前是厨师，她也学到一些亨饪经验。

“夏川嫂子，你负责黄鳍金枪鱼的红烧吧？”

“没问题，做红烧是我的拿手好菜！”

分工完毕之后，井上亚美最后就是负责金枪鱼的油煎！

油煎，其实和油炸差不多了，把一片片生鱼片放下去用油高温煎炸！

“一部分用点调料，一部分不用调料，就这样纯纯的煎炸如何？这样的话能保持原汁原味。”准备开始的时候井上亚美对南野秀一问道。

“好，反正鱼那么多，多做几种花样也是好的。”南野秀一舔了舔嘴唇，他刚才试了一片黄鳍金枪鱼生鱼片，口感非常的好！这是南野秀一第一次吃金枪鱼的生鱼片，他感觉黄鳍金枪鱼的肉比三文鱼更鲜甜更有嚼劲~!只能说美味！美味！美味！重要的事情说三遍！

这只是尝了一块，待会儿一定要吃个够！还有其它的清蒸，油炸，红烧，嘿嘿嘿……想想南野秀一都觉得流口水。

“滋滋……”

热锅，放油，再把一片片生鱼片放下去，记住一次不能放太多，不然会粘在一起。

其实黄鳍金枪鱼和其它鱼不一样，其它鱼也许会带腥味，但是金枪鱼不会！所以什么姜啊什么的都不需要。煎烤的时候只需放点海盐就好了。

随着高温的煎烤之下，黄鳍金枪鱼的鱼肉很快就散发出独特的香气来，香气扑鼻，令人食指大动！

这样薄薄的生鱼片放下去一煎很快就熟了，迅速反过来整片鱼肉都变成了金黄色，不但好看，吃起来也应该酥酥脆脆的。

“不宜煎太久，可以起锅了。”井上亚美看到鱼肉火候差不多了，捞了起来。

“试一下。”井上亚美夹了一块鱼片递到南野秀一的嘴前。