第1850节 一起包饺子（4 / 5）

，其他人也都陆续洗好手回来了。看到大家都到齐了，张妈妈就开始给大家分配了任务。

和面的事还是张妈妈自己负责，毕竟这道工序很讲究经验，不能轻易让菜鸟负责。

为了让大家都能吃好，张妈妈准备弄两种馅子。一种是三鲜的，需要用到猪肉、虾仁还有韭菜，另一种则是东北特有的酸菜饺子，其中就要用到酸菜。

剁酸菜需要一个人手，这件事被奥奇里接了过去。切韭菜也要一个人手，泰勒表示自己可以干这件事。另外，为了让馅料可以更好吃，张妈妈就没有选择袋装的虾仁，而是在市场里买了一些大虾，剥虾壳把肉剔出来，就也需要一两个人手，觉得自己肯定要比其他人更细心一点，于是，小太阳就拉着小t一起接过了这个任务。

还有更重要的剁肉的工作。

虽说现在大多数家庭包饺子的时候都会为了省事而直接在肉店里购买绞好的肉糜，但如果有时间又想要追求美味的话，人们就还是会选择刀剁肉。为什么刀剁肉要比绞肉更好吃呢？这里面也是有科学根据的，简单来说，就是因为刀剁肉时，肉的肌肉纤维受到的压力不均匀，细胞破坏较少，蛋白质的流失也不多，所以刀剁肉就要比用机器绞出来的肉更鲜更美味一点。

技术含量仅次于和面，当然就要交给有经验的人，因为自己要负责和面，张妈妈就只好把这个任务交给了她个人并不是很放心，但却被其他人一致推荐的李景元来负责。

至于剩下的阿尔伯特、张玉安、克优米三人，也不会闲着，哪里需要帮忙就去哪里搭把手，就是他们三个的任务。

“哒哒哒，哒哒哒，哒哒哒~！”开始之后，最先弄出动静的就是负责剁肉的李景元。对于有着大厨级手艺的他来说，把一块肉切成小块只是最简单不过的事情，负责处理韭菜和酸菜的泰勒和奥奇里才刚刚开头，他这边就已经把肉都切好开剁了。

如同马蹄声一样很有节奏，而且中间还没有停顿，看着李景元用两把菜刀剁肉的动作，不仅奥奇里等人露出了佩服的表情在连声感叹，一旁正忙着和面的张妈妈也有些意外。直到这个时候，她才算是真的相信李景元刚才不是吹牛，而是一个真正有手艺的人，这才真正放心下来。

“能让我试试么？”想要试试看自己是不是也能弄出一样的马蹄声，又或者只是单纯的想要做一些跟肉有关的事情，克优米在边上看了一会，然后就对李景元提出了一个申请。

“行，小心手哈。”不是什么大事，让他试一下也没什