第98章 天才一面（2 / 3）

张晴听的很有兴趣：”我敢肯定。当初张丽的店铺肯定生意很好，得罪了周围店铺的生意。那些没素质的老板就请人砸掉了张丽的店铺。同行是敌人，这个现象我见得太多了。“

慕容紫钰不置可否的点点头。

萧峰道：”张丽简直天生就是开餐馆的料。我这一次出钱投资，那简直是捡到宝了。“

慕容紫钰轻声道：”这样的菜品，的确天下少见，张丽的手艺，可谓鬼斧神工。接下来你有什么打算“？

萧峰道：”现在张丽在短短半个月的时间里就组建起了一个厨师的团队。她把以前开店铺的那批伙计，还有她父亲的一些心腹厨师都带过来了。她现在培养了一批厨师，把她手艺的精髓传递下去。我在想，等这批厨师团队稳定下来，我就再投资几个亿。在华海市各个繁华的地段，开设分店。如此美食，我理应让天下人都来品尝啊。“

张晴一听，拍手称好。

慕容紫钰点点头：”开分店，最核心的。就是要保证每个分店的菜品味道和这个达到同等水平。手艺切割成多道供需，流程化之后就能够进行标准化的管理和推广。西餐厅连锁成功的秘诀就在于标准化。如果能够解决这个问题，十二道峰味的前景很大。“

萧峰看了紫钰一眼：”我这个人不喜欢做一些战术上的工作，不如以后这件事情就交给你做如何“？

如果一般人听到这个消息，肯定会惊讶的说不出话来。

毕竟张丽乃是御厨之后，这可是一块宝。一般的生意人想得到都想疯了。

但是萧峰却主动让给自己，能不激动吗？

但是紫钰却表现的非常冷静。

显然，久经商场的紫钰想到了很多常人没办法考虑到的难处和问题。

光这一点，萧峰对她十分佩服。在经商方面，她的确是个罕见的人才。

沉思了片刻，慕容紫钰说道：”你们这家餐厅的手艺申请专利没有“？

萧峰摇头。

慕容紫钰说道：”现在这个社会发展的越来越快。人们越来越注重知识产权的保护，越来越注重专利的保护。像这样的手艺，一旦餐厅进行大规模的阔张之后，马上就会遭到同行无底线的模仿和盗窃，到时候我们会陷入非常被动且非常恶劣的竞争环境当中。试想一下，我们这个餐厅走的方向是高端餐厅，价格自然比较高。一旦扩张之后，一些同行来我们店了吃饭，把菜品打包之后拿回去研究，做出类似的菜品，且以三分之一的价格重新销售。