第05章 一任群芳艳（7 / 7）

诉大家最后这个，“意，是什么？”为厨的本意是果腹充饥，引申一点是天下根本、民以食为天嘛为厨者必须懂一个，“意。字，而这个意是可意会不可神达之意”我告诉你们我的理解，不管是快火小炒还是大餐名菜，我的意在于，我把每一餐每一道看作是给我最亲的人、给我最爱的人或者给我最喜欢的人做的菜，从菜里我能看到我的亲人、我的爱人品尝的时候那种惊喜、那种喜悦，那种快乐。所以，我做的时候很享受。会把这种感恩、想念寄托在一餐一菜里”每个，人都有不同的喜好和思念，每个厨师都有自己独特的意，可以看作是你对为厨的理解，正所谓意会而不可神达也，这就是花馔甚至整个中餐的魅力所在，从神农氏开始，历经几代几人。奇葩竞放。源远流长，没有谁能够越我们，过去是，现在和将来，也是。”

掌声，五个人并不热烈的掌声，啪啪啦啦响起在这个小小的厨房里，是鼓给这个小师傅的，有点冷清。

口万

掌声。同样响在二楼宽阔、古朴的雅间里，对着惊艳的百花竞放，是沈副市和简氏夫妇一行人惊而忘箸，随行卡卡嚓嚓几声相机钦光之后众人才从惊艳回过神来，那位带着脚伤的阁夫人玩心颇重，倚着这道百花留了若干合影，众人兴喜之下不知道谁带头鼓掌了，是鼓抬头微秃的桂园经理宋军的，非常热烈。xrmxs{无限}小说 щww{xrmxs][com}无限小说网手机用户请浏览 www.xrmxs阅读。