第二百八十五章 酿酒（2 / 4）

己来了！”

“不用等三个月以后，早知道我也早高兴！……好了，既然我都到这了。也该跟我说说，你们是怎么成功的了吧？”

“是！”韩坤点了点头，“其实，刚开始我们研究‘猴儿醉’的整个生产流程，始终不得其法。尤其是在舍去发酵的‘玉缸’，用普通的钢制，或者木质的器皿来发酵水果的时候，最后酿出来的酒，在口感上总是差了一层！”

王铮点了点头，这点他是知道的。事实上，如果不是因为只有用“玉”这种材质作为发酵的器皿，酿出来的“猴儿醉”果酒口感始终达不到原装的程度。偏偏大型足以做成果酒发酵“玉缸”的玉实在太少。

王铮把猴谷中的玉脉都挖完了，找到的整块的可以做成容积一立方米以上的“玉缸”也只有24座！

这24座“玉缸”能够提供大约15000瓶七百五十毫升真正的“猴儿醉”原装酒，平均到每个月就是1200瓶多一点。这批原装酒也是王铮上个月销售的那部分。

另外，王铮用其余大块的玉料粘贴粘合了49座“玉缸”，这批“玉缸”大约能提供40000瓶“猴儿醉”，只可惜在口感上稍差了一些。

而且，这批“猴儿醉”因为发酵的时间还不够，至今还未真正投入市场！

“……但后来我们研究后发现，猴群用‘玉缸’发酵的猴儿醉果酒，所采用的水果只有三四十种，而且这些野果在口感上普遍不如我们自己栽种的水果。所以，在用我们‘百香园’里的水果，而且在种类和数量上超越原先的‘猴儿醉’果酒后，终于用钢制和木质器皿发酵出来，在口感上不次于‘猴儿醉’，甚至还更生一筹的果酒！”

“就是眼前这些？”

“没错！”

“有现成的给我尝尝吗？”

“我们做实验的时候留下了一些，我去给您拿过来！”

“我跟你一块去！”

随后，王铮跟韩坤来到酒窖，从架子上放置的十几个橡木酒桶里，取出了一些倒进了旁边的高脚杯里。

“老板，您尝一下！”

点了点头，王铮接过来，并没有急于去喝。先是放在鼻尖一闻后，一股醇厚的百果清香瞬间麻醉了他的神经。

“闻着不错！”

满意的赞赏了一句后，王铮抬起酒杯抿了一口。瞬间，一股淡淡的辛辣中带着甘甜、酸涩、微苦，仿佛人生百味，而又仿佛百果滋味尽在其中的酒液入喉而下，浸润心脾，回味无穷。