第四百五十五章 特色餐厅（3 / 4）

工资呀！胡瑾萌撅着嘴巴刚要反驳，就听张翠莲点头认同：“现在也没什么客人，开张确实没什么意思。等过了年选个黄道吉日也不错，正月初五开市那天开业也不错。但好像还是早了一点！”

胡瑾萌双眼都要瞪出来，正月初五还早的话那也得二十多天之后呢。这些日子大家放假呀？

似乎看出来胡瑾萌心里所想，张翠莲抬眼看着顾致秋：“可以试营业呀，看看销量怎么样！”

顾致秋露出不解的表情：“什么试营业？”没有学生让谁来吃饭？

张翠莲哈哈大笑道：“你忘了现在谁的生意最好了？出租车司机呀，他们不用吃饭呀！”

顾致秋还是不明白，张翠莲给顾致秋出了个主意：“你去打印点传单，然后去出租车公司那发单子。也不用给司机手里，就往雨刮器上一塞就行了。上面写着‘试营业大酬宾，司机快餐。’咱们就是做拉面、炒饭、炒面、盖浇饭这样的又快量大的套餐。”

顾致秋似乎听明白了一些，压下心底的激动拉着张翠莲的手惊呼道：“我的天呀，你这是什么脑子呀。嫂子，要不你也入股跟我们干吧。”

张翠莲想说这个主意又不是她想出来的，是她上一世浸淫韩剧多少年发现的。

“这个我可跟你掺和不了，顶多就是给你出个主意罢了。”张翠莲抿嘴一笑，将记忆里借鉴而来的想法倾囊相授。

结合了中式快餐，张翠莲给顾致秋出了很多的点子：“再寒假的这个时候，你们的主打就是司机快餐。等到学生开学了，你们也可以。只不过提前跟客人说一声，错过学生用餐的高峰期就行了。”

现在要做的就是把订好了菜单，然后打印出来挂在墙上。

“比如炒面，火腿炒面、鱼香炒面、西红柿炒面。再有盖饭也多弄一些，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻辣豆腐、鱼香茄子这些都可以准备出来一些。还有砂锅，这个是冬天的时候最好卖的。豆腐粉丝砂锅、羊肉白菜砂锅、酸菜白肉砂锅这些都是很好卖的。一份全素砂锅一块五，一个烧饼五毛钱。另外你也别抠门，那些炒面啊、盖浇饭啊也都给一碗汤。也不用放什么太多的东西，无非就是紫菜、鸡蛋、萝卜、海带这类的玩意。烧一大锅备用，也亏不着你。”

胡瑾萌拿着个小本子一字一句认认真真的抄下来，顾致秋也熟记于心：“嫂子，你说的这些我觉得都很有用。”

张翠莲心里暗道，当然了这些都是一些学校门口饭馆里的经典菜。不过话也说回来，还有好些东西也是