第三百一十六章 冰激凌月饼(4 / 4)
不多,更是名利双收。谁傻啊,不好好做活,放着大好前景不要,等被开除?
帕特里克一时半会儿是领悟不到苏氏酒楼这些人的想法的,他袖手在边上看人干活,觉得自己插不进去,哪怕勉强插进去了,也跟不上这些人的节奏,而且他深深怀疑,这样快的做菜速度,有些菜更是流水线一样的往外出大锅菜,能好吃么?
苏若彤在厨房里巡视一圈儿,帮着几个接单比较多的厨师做了一会儿活,才腾出手看帕特里克跟亚历山大。一看倒好,帕特里克坐在角落里,严肃的盯着厨房这里看看,那里看看。而亚历山大则蹲在杀鱼的小学徒面前,拿英文鸡同鸭讲的和小学徒交流怎么杀鱼更快更好的问题。
得了,看来这两个对华夏的厨房,还是太不了解。
此时已经是下午一点钟,虽然前面还是有不少客人,但送到厨房的点单量已经下降了许多,大家不用那么忙乱了。苏若彤走到帕特里克旁边,说道:“怎么了?”
“我想尝一尝那道菜。”帕特里克皱着眉头,指向那边周大厨在做的一道蜜汁猪梅条。
只见周大厨一次做了好大一锅,分完盘,竟然可以盛出六盘。苏氏酒楼在新海的店跟在京城的店还不太一样,新海市小地方,所以每盘菜的菜量都不少,摆盘方面不是特别注意,重要的是量要足,不然客人要跟你跳脚的。
而京城那边,更注意摆盘漂亮,菜量自然就不会特别大了。现在周大厨做的六盘,放到京城,可以摆出来十二盘都没问题。要是照帕特里克那种欧式的摆法,加上点儿土豆条、柠檬片什么的配菜,摆上个二十盘都绰绰有余。
看着那六盘子满满当当的猪梅条,帕特里克觉得,这个厨师,必然是亵渎了厨艺,这样大锅做出来的菜,能吃么?他都盯着这位厨师很久了,他几乎每样菜都是一锅做这么多,真是看得他好生气哦。xrmxs{无限}小说 щww{xrmxs][com}无限小说网手机用户请浏览 www.xrmxs阅读。