第一百七十八章 藕霸（2 / 4）

手，震撼住了金碧欣，她打心眼里想要和苏氏酒楼的人交好，但是貌似旁人没那么好说话，那些老头子就不用说了，肯定敝帚自珍，而苏若彤她也算是跟她交换电话和微信那么久了，两人连节日祝福这种东西都互相没有过。算来算去，她决定还是从这个姜明明下手吧。

就在姜明明张口想要说话的时候，苏若彤忽然抬头对姜明明道：“姜明明，把蒜都拿过来。”

姜明明一愣，立刻端着身前放蒜的两个玻璃盆走过去。苏若彤微微垂着眼睛，根本没有看那边的金碧欣一眼，长长的睫毛微垂着，但是金碧欣却分明感觉得到，苏若彤是在针对他。

苏若彤清亮的声音传过来，稳稳的压住轰轰隆隆的火焰声，以及咄咄的菜刀和案板相击的声音，还有哗啦啦的洗菜水流声：“我们的第一菜，是开胃凉菜，包师傅已经做好了，他做的这道菜，叫做霜桥夜泊，用上了切成珍珠衫的藕丁，本身这道菜偏甜，只上了一些不压口的调味料，但现在，我觉得放点儿蒜汁也挺不错的，不过蒜汁偏辣，因此要去辣，只得蒜香的开胃效果，你看好了，我教你怎么处理。”

说着，苏若彤取过一只石臼，将蒜粒一粒一粒放进去，然后开始研磨起来，也不知她是怎么动作的，没几下，那些蒜就变成了蒜泥。苏若彤将用纱布裹好，一点点的将里面的汁水挤出来，然后上了大火，在极厚的铸铁平底锅里烘，极快的，那些蒜蓉便散发出带着点儿淡淡焦香的蒜气，随着苏若彤锅铲的动作，不一会儿，那些蒜蓉便成了粉末状，苏若彤将这些蒜粉取了出来，取了一碗调和过的蜂蜜水，将蒜粉撒进去，细细的搅拌片刻，又快速的加了几样放在面前的调料粉，将这碗清亮的调味汁交给旁边等着的包汝文，道：“浸点，上菜！”

浸点，是苏氏酒楼处理凉菜的一种术语，便是用点洒的办法，使凉菜浸透调味汁。

包汝文对浸点还是颇有心得的，马上将苏若彤交来的调味汁浸点在藕上面，也不知道是怎么回事，本身这道闻起来味道就非常清新的凉菜，闻起来的味道一下子浓郁了好几倍，直直朝人鼻子里冲，不由自主的就让人流口水。

这道菜非常好看，是用藕雕成的一座玲珑小桥被放在盘子斜中间，桥上跟桥下面铺满了切成珍珠衫的藕丁，看起来好像下霜了一般，雨雪可人，如同一件艺术品一般。

以前包汝文其实挺不喜欢将菜做成这样的，他觉得菜是用来吃的，弄这些玄乎的，有什么用，还不如把更多的心思放在如何让菜更好吃上面，但现在他慢慢的不这么想