第九十九章 多彩烤杂菇(2 / 4)
为有几样蘑菇长的是在太艳丽了,按照大众鉴别蘑菇的思维,一定会认为它们吃下肚就会死翘翘。
“烤杂菇有很多种菜谱,我们要追求的,不单单是口感,还有美感。所以今天的烤杂菇,需要用到多味黄油,多味黄油你会做吧?”
“这个!”赵发凯犹豫一下,还是决定实话实说:“我听查理大厨说过做法,还记得,但没有动手做过。他那边是西餐部,我跟师傅主要做中餐,应该不难吧。”
“是不难,今天我们用特制多味黄油,因为菇类很新鲜,所以我们做的多味黄油,可以多点儿香味,除了基本的材料,还要加上炼乳,你来做吧。”
苏若彤对赵发凯点点头,等着赵发凯动手。
多味黄油做法非常简单,一刻钟后,赵发凯便做完了,成品被盛入模具,放在冷柜中冰藏成型。
苏若彤心中满意,这个赵发凯做饭有章有法,照他的水平,普通食客应该不会因为换了厨师而有什么意见。
“接下来处理蘑菇,我们要追求的,是蘑菇上层有焦脆感和香味,下层则汁水饱满,同时摆盘漂亮……”
正在苏若彤指导着赵发凯的时候,外面陶羡探头进来,道:“彤彤,你来一下。”
苏若彤抬眉看了看他,走出厨房,陶羡捧着手机,道:“后天晚上我一个长辈定了座,听说咱们是按人头上菜,所以要带我爷爷和另外一个长辈一起凑桌来吃饭。”
一边说,他一边怀着复杂的心情看向苏若彤,等她的回应。
但苏若彤却半点额外的表情都没有,道:“哦,知道了。”
陶羡愣住了。
在他的设想中,苏若彤应该会对他说:“这么早就见家长,会不会太快了。”或者难得的娇羞一下:“那后天晚上我就不来了吧,你在这里招待爷爷。”甚至女汉子一点:“我一定好好招待爷爷,你的爷爷就是我的爷爷。”
这么一句“哦,知道了”是个什么鬼啊。
陶羡看着苏若彤黑葡萄一样的眼睛:“彤彤,我是想知道你介意这件事么,如果你介意的话,我会和爷爷说一声,让他不要来了。而且他年纪大了,很少出门,我也担心他出来磕着碰着……”越往后说,陶羡的心里越堵得慌,声音越越小。
他心里乱七八糟的,不知道是该埋怨苏若彤,还是埋怨自己,甚至生出一股心虚的感觉。
基本上,他从来都没有和苏若彤说过自己家里人,偶尔提起也是匆匆带过。但是,他又觉得不公平,因为他