238.助学先生登岛来（周末愉快哦）（11 / 12）

李子笑道：“我今天可不是用米饭下酒，你看这红烧大黄鱼，配米饭多好？”

这条大黄鱼个头大，足足有人小臂长，汤汁红彤彤的，有红色有金色，看着格外喜气。

老李子夹起一块鱼肉沾了汤汁盖在米饭上，肉也雪白米饭也雪白，但汤汁是红色的，让人分外满足。

王忆说道：“尝尝淡菜，这淡菜都是我们生产队自己养的。”

姜老师赞叹道：“外岛的淡菜养的好，六月淡菜肥，是该吃淡菜，现在新鲜又肥美呀。”

外岛吃贻贝多数是简单水煮，但蒜蓉贻贝才是最有风味的吃法。

精选大个头的贻贝煮熟，挨个剥壳后淋上蒜蓉酱汁，这样本来就鲜嫩多汁的贻贝有蒜香味的调和，鲜甜可口。

一人拿起一个贻贝来吃，吃过后他们连连点头：“这菜好吃但是费劲，灶上的同志呢？让他一起来吃，我党有喝水不忘挖井人的优良传统，咱们不能光顾着自己吃。”

王忆说道：“灶上两位同志得给学生打菜，各有所职嘛，咱们先喝着，他们忙活完了就过来了。”

“来，吃大虾。”

这大对虾是正经海捕大虾，22年38一只的价钱可买不到，一只比人的整个手掌还要长。

白灼的大虾通红，野生的虾壳很厚实，就跟盔甲一样。

坚实的甲壳是为了守护肥美多汁的肉，这虾肉雪白结实，吃在嘴里鲜美又弹牙！

灿烂的晴空下，海洋广袤、海风徐徐。

美酒入口、美食满桌，扭头往四周看，入目是碧绿是湛蓝，姜老师很满足，说道：“就这环境当浮一大白！”

“还是得配菜再浮。”祝真学算半个主人，于是他也招呼老友们下筷子，“吃酒糟鱿鱼，这是在咱自己家里吃不上的菜。”

这话是真的，王忆平时也很少能吃到酒糟鱿鱼。

酒糟鱿鱼做起来讲究的多，它不是用鲜鱿鱼做的，用的是鱿鱼鲞。

用秋季阳光将鱿鱼晒成金黄色，保持干燥和通风能吃到来年的夏季，任何时候要吃那先洗净切块，找一个干净坛子码一层鱿鱼鲞、铺一层酒糟，这样密封腌制一两天后取出来上锅蒸即可。

王向红介绍道：“这酒糟鱿鱼是我从家里弄的，本来是给谁、给祝老师昨晚下酒，结果祝老师昨晚跟我说了你们今天要来的事，让我留着今天给你们下酒，说你们几位老哥哥就好这一口。”

马兴夹了一块举起示意，说道：“糟鱿鱼下酒，都好这一