第三十五章 面（3 / 4）

板的手艺真好！”

“当然！咱们山溪面啊没得说！”老板提起故乡的特色，十分骄傲。

“面倒是不赖。”小安尽显实事求是的风格，那老板很高兴的说：“你试试臊子，这么多口味，肯定有你喜欢的！尽管放心啊，我这做好多年了，保准卫生！要吃坏了肚子就来找我！我自己也每天吃，收摊回去的时候都早上了，小孩起来上学，就吃这当早餐！别看我不是城里人，在这里生意做久了，知道你们城里人在乎卫生，这么多年了还能学不会啊？”

不知道是老板的热情感染，还是各种面臊子早就勾动了小安的食欲，她真的开始尝试，一种味道一碗面，很快全尝遍了，期间老板一直等着她的评价，直到全试完了，她才点点头说：“很意外，做的这么用心，路边摆摊，至于这样吗？”

“小姑娘看来是懂生意人苦的人啊……”那老板坐那，想了想，微笑着说：“有段时间真觉得烦了，就带点偷工减料应付差事的想法，总想着反正大多数客人也不在乎。后来发现有些熟客都没来了，过了好几个月，生意倒也没差。有天晚上突然开过来辆大奔，下来的竟然是一个熟客。他来了就问，现在面味道恢复以前的水平了没有，说他以前每天忙完了坐车一个小时过来吃，后来连着两次味道都不对，就不愿意费那工夫特意来了，隔的时间久了，实在又怀念那味道，又刚买了车，过来方便多了，又特意过来看看。”

老板说到这里，点燃了根烟，抽着，看陈逢时和小安都愿意听，就说了下去。“当时我就觉得特别惭愧！特惭愧！那么有钱的人，什么吃不起，以前一直在我这吃，就是看得起我的手艺啊！我当初为什么做这个？是为了挣钱，但我学这手艺也是因为自己爱吃，喜欢做啊！我当时就给他赔不是，许诺说次日再来，绝对是以前的味道！”

老板说到这里，神情也变的自豪起来。“从那天开始，我就重拾初心！不再想大多数食客吃不出来我的工夫，就记着两点：我做到最好，既对得起自己，也对得起一小群吃的出来的熟客的支持！”

这是正能量啊……尽管陈逢时不懂这老板经历中的心情体会，但还是很受鼓舞。

小安也听的很认真，直到老板说完的时候，她轻叹了口气说：“所以你赚不到大钱，心不够黑！如果偷工减料别，丢掉良心的话，你的利润能高一倍吧？”

“差不多。不过，够营生了，够营生了就可以了，太黑心的事我也干不来。拿些变质的肉混些乱七八糟的东西吃不出来，添点止泻药让人不拉肚子