第二百三十五章：贝加尔湖的财富（2 / 7）

之前中国的牲畜存栏是不够的，特别是牛。所以率先发展起来的是繁殖能力强的鸡与猪。

肉鸡、肉猪养殖迅速填满市场，加上海产捕捞，构成了此时中国百姓的蛋白质供应。养殖业正在增加肉牛的养殖，山羊、肉羊养殖规模也在增加。

未来中国老百姓的餐桌上的肉类将变得更加的丰富。

在北海行政区，养鹿业是大力发展的行业。鹿是好东西，鹿血在封建王朝时期只有皇帝才能经常喝到的东西。

不过病不受补，咸丰就是喝鹿血喝死了。

鹿的舌头能舔到尾巴，说明任督二脉是通的。鹿能长角，说明阳气充足，加上是食草动物，其气比较清。

鹿全身都是宝，鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿肉、鹿脯等等，无一不是药材或补品，另外有几种鹿的毛皮，可制为高级衣物或皮革。驯鹿更具有广泛的用途，例如拉雪橇、驮东西、挤奶，等等。

主要大规模发展的还是养牛业，尽管牛的饲料转换率相比鸡和猪来得低，但因为有机械农业的支撑，因此中国已拥有生产饲料的能力，这些饲料生产成本低，能够用来喂牛。

再加上比较自动化的养殖场，人力投入不需要很大，只需要一些技术人员和很少的工人就可以维持一个养殖场，因此养殖成本还是很低的。

不过牛肉方面还是水牛肉之类的比较好吃，南方的水牛养殖业也在发展之中。

中国的卤牛肉也成为一个向世界推广的饮食招牌，确实比西方人的牛排好吃多了，就是成本更高。

火车继续前行，不知不觉中便到了甘肃。

铁路从河西走廊一路穿过，这里也是当前中国大力建设的一个商品粮生产基地，同样到处都是小麦。

到了兰州，则看到了田野中大片大片的瓜苗，这是兰州的特产——白兰瓜，这是一种从美国引进的水果。

当初在发展甘肃经济的时候，江渝亲自定下的引进项目。这可是后世兰州的特色，是1943年美国总统华莱士访华期间所带来的种子。

这种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜”之誉。

这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。自从在兰州种植之后，很快就获得了成功。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜