第135清明节礼(2 / 4)
回到燕家,就看到老二提着一篮子的东西走了进来,凌天阳赶紧接着,问道:“你这拿的是什么呀?” “姐,我给你们送清明来了,你快尝尝,这是娘才做的清明粑。”老二话还没有说完,一股清香便溜了出来,清香的,带着点苦涩的味道,但是回味起来,似乎又有点甜。“姐,娘做的清明粑可好吃了,你快尝尝看。” 凌天阳来到这个世界还不到一年的时间,她哪里知道王氏做的清明粑好不好吃,所以,拿起一个清明粑,轻轻的咬一口,果真,跟她闻到的差不多,清香中带着微微苦涩,糯米粉蒸的正好,里面掺着少许的白糖,非常好吃。12h。 凌天阳并不是一个喜欢吃糯的东西的人,但是今天,她一口气吃了三个,要知道王氏做的清明粑可不是像汤圆那么大一个,而是比成年人拳头还要大的,她居然吃了那么多。 老二提过来清明粑很多,凌天阳篮子放进厨房,凌家过来送清明,燕家也需要回礼的,不仅如此,凌天阳一会儿还要送清明回去,这是芭蕉窝这里的风俗。 送走了老二,凌天阳和燕天楠在厨房里准备做清明粑。他们的清明菜是今早起来才上山摘的,凌文笙家的怕是昨天就去摘回来的,所以今早上才这么早就过来了。天怪怪阳交。 清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净。烧开水,将干净的清明菜焯一下,立即取出,不要滤水直接用刀切,尽量切得碎些,将适量糯米粉慢慢放入清明菜碎中,不用加水,揉搓成软软的清明菜糯米面团。将清明菜糯米面团切成等量的小剂子,大小一般就行。 取一个小剂子做成窝状,包上芝麻馅,用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形,再轻轻地压成圆饼形。 将锅烧热,倒少许油,转动,让油均匀地抹满锅底,转小火,放入清明粑,加盖,慢慢烙,翻面继续烙,待清明粑凸起即可。 他们做了很多清明粑,不管怎么说今天都是个节日,燕家在芭蕉窝根本没什么亲戚,所以,送清明只好送凌天阳那边的。 做好清明粑只好,就开始祭祖了,因为燕天珣没在家,所以今天的一切都是燕天珏来做,凌天阳和燕天楠还有穆氏负责摆摆桌子,上上菜,其他的跟他们没关系。 祭完祖,凌天阳带着燕天珏和燕天楠回娘家,王氏似乎早就料到他们会来一样,凌天阳一进屋,就看到一桌子的饭菜,王氏今天很开心,做了很大一桌子。凌家现在的日子好过多了,所以桌上的荤菜竟然占了大半,看得凌天阳直发笑。 吃过饭,凌天阳拉着凌文笙两人到院子外坐着聊天,凌家新盖的房子,院子休整的很好,一条石子路从院门一直铺到正屋,两旁是凌文笙从山上挖下来的杨梅树、