第0274章 过年杀鸡(3 / 3)
整个鸡身子放进盛着水的铁皮桶里面,津了五秒之后,马焕厚又将鸡提出来,再放进去,又津了五秒。如此重复了七八遍,然后马焕厚将鸡掉转过来,用手抓着鸡腿,又把鸡头塞进铁水桶里面,重复了七八遍。
最后,马焕厚用手提了提鸡脖子上面的毛,觉得已经差不多了,便忙将整只鸡丢到炉灶旁边的一块塑料布上,接着便开始拔毛的工作了。
一个熟练的杀鸡老手,就像一个艺术家一样。而看杀鸡这项工作,也绝对是一种享受。
马焕厚是个老手,很快将一只鸡扒光了毛。接下来,便是盘鸡。
杀好的鸡,要盘好之后才能摆在供桌上面敬神,供奉祖宗。
马焕厚将杀鸡放血的口子用刀子开大了一点,然后将鸡翅膀从开口塞进去,又从嘴里掏出来,摆成比较漂亮的造型。然后,他又将鸡腿别到鸡背上,整理了整理形状。这样,一只敬神,供奉老祖宗的供品终于完工了。