第24章 碧山娘娘庙（1 / 5）

再不处理这泥鳅黄鳝, 小娃娃们的口水, 都能从村头流到村尾。

锅里的水也烧开了。

白奶奶选择先从好打整的开始, 那条滑溜溜的黄鳝。

“哇哇哇！可以吃黄鳝啦！”

小屁孩们激动欢呼, 又蹦又跳！

他们跟在白奶奶屁股后面, 她走到哪，他们也就跟到哪儿, 成为一串小尾巴。

白奶奶熟练地拿起菜刀, 刀尖向下, 转过头嘱咐, “谁要想吃肉，就得离我远点儿。”

这一句柔声威胁比什么都有用，所有娃娃们，全部乖乖退到厨房。

啪啪啪！

白奶奶力气还挺大，接连三下，就将黄鳝拍晕, 防止它滑动。

然后她用尖木穿破它，将其固定挂在一个木板上。用刀从头往下花开。

花开之后，黄鳝的内脏和骨头露出来, 只有一根，哧啦一下, 快速全部去除。

最后，再把尾巴和头部去除，然后将其切成一块一块的。

场面有点血腥，却看得娃娃们小肚子, 咕噜咕噜叫。

“白奶奶好厉害！”

晓丫头咽了咽口水，挠头傻笑。

牛二娃猛的点头，“我奶奶就不会处理，养一养的，几条都不见了。”

这傻孩子该不知道，他的家人是背着他，偷偷摸摸把黄鳝们拿去碧山镇上，给卖掉了。

泥鳅的宰杀却麻烦的多，需要技术与精准的刀工。白奶奶的厨艺是真的好，精准地在大泥鳅头部下，胆的部位切一个三角口，就取内脏，清洗干净。

这个年代，猪肉很贵猪油也精贵。

白家老俩口本身就是有本事的人，还有女儿女婿补贴，家里有鸡有狗，生活得还行。

她也舍得用少量猪油给娃娃们，偶尔弄点小吃的。

将黄鳝小炒一下，待它缩成一圈，加入自家种的葱蒜。泥鳅放到锅里，加入水，放半片姜，滴几滴猪油，炖得熟烂。

简单的方法，做出平凡的美味。

鲜嫩爽口，令人回味无穷。

包括甜妹儿在内，所有小家伙，围成一圈，吃的喝的特别香特别珍惜，仿佛世间最美味。

就连白老爷子与白奶奶，吃着娃娃分出来的那点肉，喝着一点肉汤，脸上笑容越发灿烂，皱纹似乎都少了。

舔完最后一滴汤后，屁娃们也都很懂事，一个个乖乖收拾，站在凳子上，洗碗刷筷。