59、食方交易（3 / 5）

叫了一声，不由带了尴尬地摸摸肚皮：“晚饭没吃多少，这会子有点儿饿了。”

“我去叫伙房做宵夜。”罗扇说着要往外走，被表少爷拉住，涎着脸冲她笑：“爷只爱吃扇儿你做的东西，不要别人做的，也不要那什么娘子饼，你给爷做个新鲜的罢。”

“成，等着，我去做。”罗扇一天不碰灶就觉得不自在，闻言欣然应了，三步并做两步地出了房门。

“不拘什么，越快越好，饿得受不住了……”表少爷孩子般在后头央着。

罗扇进了伙房，先打量了一番现有的食材，见锅里还留着晚饭时剩下的米饭，估摸着是金盏怕主子晚上要宵夜专门留下剩米饭来熬粥的，于是便有了主意：既然卫小孩儿急着吃，那就来个简单快捷的吧——芙蓉笋泥黄金炒饭。

先打上两个鸡蛋，蛋黄蛋清分开用两只碗盛了，架油锅，用大火把剩米饭炒得松松散散，然后放入蛋黄并少许盐，炒成金黄色后出锅盛碗，但见色泽晶亮诱人，就好像盛了一碗黄金镀的米粒儿一般。

之后洗了青笋剁碎后放进钵子里捣成泥，再把鸡脯肉和五花肉剁成茸，火腿切末，蛋清搅发成雪花状，西兰花入沸水氽一下捞出。

青笋泥入锅炒干，泛了香味儿时出锅，拌入肉茸、高汤、胡椒粉等佐料，再下油锅爆炒，淋入蛋汁、熟鸡油，把那碗金澄澄的米粒儿一并倒入锅中炒拌均匀，最后出锅，点缀上西兰花，但见白的白、金的金、翠的翠，就似盛了一碗黄金白银绿翡翠一般，笋香肉香鸡香蛋香混着诱人食欲的胡椒味儿，着实让人垂涎不禁。

罗扇另还做了一汤，是用粟米和杏仁熬的杏霜汤，具有温养胃气、润肺去痰的功效。这一饭一汤端入上房，表少爷是一气儿吃了个盘光碗净意犹未尽，最后还真是给撑着了，不敢就去睡，只好揉着肚皮坐在堂屋慢慢消食儿。

罗扇却有些困倦难当了，头一天当二等丫头，还带着大姨妈，此刻已是身心俱疲，窝在椅子上不知不觉就睡了过去，表少爷看着既心疼又好笑，回了东次间把自己的外衣取来替罗扇轻轻披在身上，而后就这么坐在她的身旁看着她的睡颜想心事，一看就看到了黎明时分，轻手轻脚地把披在她身上的衣服取回，弯了腰在脸蛋儿上吻了一吻，然后才拍醒她，自个儿回了东次间悄悄睡下。

负责值夜的人次日上午伺候完主子用过早饭后可以睡两个时辰，等罗扇睡醒后也差不多该伺候主子吃午饭了。表少爷果真赖在了上房里哪儿也不肯去，和白二少爷两个围坐桌旁核对账目，罗扇是