第二百二十六章 打春饼（4 / 4）

合卷着馅料吃。三十里营子这里，各家按照自己的喜好，有的摊煎饼，有的干脆烙饼，再简单地炒个豆芽菜，也不一定要卷在饼里吃。

连蔓儿就提议摊煎饼。

“娘，昨天我和小坛子说打春饼，他告诉我，庙里有现成的煎饼烙子，我跟他说咱能不能借来用，他说行。”连蔓儿对张氏道。

“那敢情好，蔓儿，你去看看，能借来，咱就摊煎饼。”张氏就道。

连蔓儿就来找元坛，元坛早将煎饼烙子准备好了，替她提了过来。

这煎饼烙子是铁做的，样子与连蔓儿前世看过的电饼铛很相似，两扇原形的厚铁片，屁股处合页链接，把手比较长，末端制成环状，便于拿放。这个年代的铁制品，都很重，这个煎饼烙子足有三四斤的样子，虽然对连蔓儿也不算什么，但是元坛还是殷勤地替他送了过来。

摊煎饼不需要和面，而是要将面里加水，搅拌成均匀的面糊。煎饼烙子送到的时候，张氏已经将面糊准备好了。

最近老宅那边总是很“热闹”，这顿春饼，连蔓儿一家准备在早点铺子吃。