☆、第一百六十二章 茶铺开（3 / 5）

“所以，掌柜、伙计们都须会煎茶、泡茶，才能招待客人？”

“不错。给客人煎茶、泡茶，举动赏心悦目，让客人心里高兴，他们便更容易买茶。”所谓服务业，便须得体贴周到而又专业。一切为客人着想，自然更容易赢得回头客，口碑经口耳相传，亦会越来越好。

崔蕙娘在旁边静静听着，忽然道：“既然招待女眷，叔母可是准备了婢女？”

“璃娘已经调教了几人，由她暂且领着。待过些时日，再看她们能不能独当一面。”王玫道，“不过，因来不及招工，伙计、婢女用的都是我陪嫁的家生奴婢。”王家给她陪嫁了好几房人口，总计有数十人。尤其身边贴身侍婢们都是整户陪嫁来的，一家子的身契都握在她手中，李氏也能更放心些。不过，点睛堂不需要那么多人伺候，她的嫁妆也早就安排妥当了，许多人一时都闲了下来。如今茶园、茶铺之事正好需要人手，她便令王四喜、璃娘好生考察了一番，将这些人都妥善安置好。

“家生奴婢总比现买的更容易调教一些。”崔蕙娘道，饮了一口茶，“叔母身边的人，只教了一个多月，煎茶、泡茶的技艺便已经胜过我的侍婢了。”

王玫轻轻笑了起来：“若是你觉得合口味，便多过来散散心也好。东市离得近，茶室也幽静。约上几位闺中好友，聊聊天、饮饮茶、尝尝茶点，岂不是惬意得很？”她说罢，便听外头一阵欢庆的乐声响了起来。

王旼、崔简、崔会、崔英娘都忍不住走到窗前，踮起脚往下看。却见街上走来一队载歌载舞的百戏，引来了一群围观的行人。走到茶肆前时，他们停了下来，敲锣打鼓地说起了庆贺开业的吉祥话。一边说，这群百戏一边或舞剑，或跳胡旋舞、胡腾舞，或表演吞火吐火，一时间更是吸引了无数目光。不多时，便有更多行人闻声而至，看热闹的几乎将整条街都堵住了。更有些人干脆便去了对面的酒肆、食肆，占了临街的好位置继续看，时不时还大声喝彩。

几个小家伙都看得津津有味，崔蕙娘却轻声道：“叔母，这种热闹场面，与‘风雅’大相径庭，是否有些不合适？”

“‘风雅’与‘热闹’并不矛盾。”王玫弯起嘴角，“人愈多，了解我们的饮茶之道的人便愈多，其中能欣赏我们的人也愈多。而且，煎茶、泡茶、品茶虽说确实风雅，但归根到底，茶也不过是一种养生之饮，终究是要喝下去的。大俗即大雅，也不必过分拘泥于此。”对于高门世家与文人骚客而言，饮茶是风雅；对于普通百姓而言，饮茶也只是为了解渴