☆、第 75 章 回锅肉（6 / 11）

许多跟周明德差不多，那一张张脸上分明就是崇拜与敬佩。

郭子善不禁看向安然，暗道，莫非这小丫头真就如此厉害？却如此下去，这场名厨比试岂不成了笑话。

忽想起刚才岳锦堂一进来的表情，心里一动，微侧头道：“郡王殿下这倒是怎么个缘故？”

岳锦堂呵呵笑了起来：“还能有什么缘故，人家自认比不过,认输还不成啊。”

承恩公：“这话说的轻巧，若人人都认输，那还比什么？干脆就让这丫头赢不就得了。”

承恩公这不过是气话，却不想岳锦堂反而认真的点点头：“ 这倒是个好主意，也免得咱们在这儿瞎耽误工夫，这都七夕了，不如早些散了，爷也回去寻俩相好的过节去，岂不比在这儿干坐着强。”

承恩公冷笑了一声：“老夫却不信，今儿在场的厨子都会认输。”

郭子善也点点头：“既然周明德认输，就请安姑娘暂且一旁稍待，等旁人比出输赢来，再进行第二轮抽签比试。”

安然点点头，冲周明德拱手：“先辈承让了。”

周明德老脸更红，忽道：“那个，安姑娘，俺瞧了安家食单，可俺没念过书，都是俺侄子给俺念的，有些菜就不大明白，就如有一道蒸蛋羹俺就总是做不好，蒸出来的卖相不好，怎么也不光溜。”

安然：“这蒸蛋羹若想光滑细嫩，却有个诀窍在里头，你先说说你是怎么蒸的？”

周明德挠挠头：“俺就是用凉水兑入鸡蛋里上锅蒸熟即可。”

安然摇摇头：“下次你用温开水试试，需缓缓兑入蛋液之中，还要一边加水一边搅动，更要注意蒸蛋的火候要恰到好处，时候过长，蛋羹便老了 ，失了爽滑鲜嫩的口感，以我的经验，半刻钟差不多，也可以瞧着，待蛋液凝结便可离火，这样蒸出来的蛋羹火候正恰好。”

“安姑娘，安姑娘，俺是齐州的厨子，听说您在苏州松月楼做了一道拔丝空心琉璃丸，拔出的糖丝整整绕满了九层，是不是真的？俺拔丝做的不差，试了试却怎么也做不到姑娘这般……”

周围人哄一声笑了起来：“你要是有安姑娘的手艺，齐州还招的开你啊……”

郭子善虽瞧着场上比试，耳朵却听着安然这头呢，他们说话的声儿刻意放小，可人一多，声儿就大，自己在评委席也能听得一清二楚，这越听心里越惊，怪不得岳锦堂如此胸有成竹呢，莫非这厨艺真跟年纪没干系。

可瞧瞧场上这些人，竟一个比着一个年纪大，这个