第5章 油泼辣子面（2 / 4）

阮青青越发好奇。

“咳！”正当众人其乐融融地谈笑时，另外一个面生的面试官冷静得打破了气氛，“拍戏，厨艺只是加分项，关键还得看演技如何。”

“那就让她来一段？”于制作提议道。

“行，最基本的，无实物表演。假如现在你面前有一碗面，然后围绕这碗面展开表演。你可以先思考1分钟。”张导出了一道表演题。

“好，明白了。”阮青青听懂题目，立即低下头陷入思考。

提到面，她第一个念头就想到了数十年前火遍华夏的小品——吃面。但是这个小品被翻演的次数太多，想要推陈出新非常困难。

于是她换了一个角度，从面试官的立场考虑，为什么会特意出一道面的表演题，想要看到自己怎样的表现。联想到剧组即将开拍的《深夜食肆》，这虽然是一部美食剧，但更加注重美食背后的故事，想要透过美食慰藉城市里的那些孤独失意人的心灵。

所以，与其说表演的重点是面，不如说面试官们想看到一碗面背后有怎样的情感故事。而她要做的就是，将这个故事完整的呈现出来。

“我准备好了。”阮青青抬起头，对着几位面试官点头示意。

张导看了眼表，正色道：“五分钟的表演时间，现在开始。”

他的话音刚落，阮青青的眼神就变了。

她微微蹙歪着脑袋，眼神疑惑不解，惊讶地问道：“面不好吃？”

说着，捧过了桌子上的面碗，自己挑筷尝了一口，细细品味了几秒。然后放下筷子，断言道：“不会啊，我们家的面一向是这个味道。”

可是眼前那人却不依不饶，阮青青受不了他的纠缠，无奈地说道：“好了，你别唠叨了，我再重做一碗。”

她掀开帘子进入后厨，取出一团醒好的面团，反复揉搓之下扯成宽宽的长面片，转身将长面片和青菜放入热水锅里烫熟后，捞出冷水过凉，摆在碗里，将葱花、蒜粒、辣椒、盐、味精堆叠在面片上。然后大火热锅下油，待油微微冒烟时关火，放入一把花椒爆香，将炸得正好的花椒油倒入面碗。

只听“刺啦”一声，刹那间空气中就猛烈散发出浓郁的香气，面碗里也发出噼里啪啦的油爆声。

阮青青的一套动作行云流水，转眼就将一碗热气腾腾的面重新端到了客人面前。

她自信地说道：“油泼辣子面，您再尝尝。”

那位挑剔的顾客似是也沉醉在这飘溢的香气中，久久才回神挑起筷