第46章 佛跳墙（5 / 8）

个好吃得让他们想跪下叫爸爸的菜！什么叫不会走就想飞？我可是小仙女，不会走也能飞！”

那小模样儿，自信又可爱极了！

蔡老顿时又被激发起了热情，他搓着手道：“你到底要做啥好吃的？我，我让你二师兄帮你打下手！不过他这两天有事，不在学校里……要不等下周他回来先？”

蔡又鸿之所以会主动提让蔡慕白给凌夭夭打下手，是因为担心凌夭夭做出来的辅疗食物美味度够了，但辅疗效果不够出色……

凌夭夭摇头道：“我自己来就可以了，和蔡师兄学习探讨的机会还很多，不急于这一次。”

她取了不少药材，有些的确挺稀有，但大部分还是还很常见的。

这一次，凌夭夭要做的菜色前所未有的复杂——佛跳墙！

佛跳墙的名声，只要是华国吃货应该都有所耳闻过，凌夭夭当年也特意去吃过一两次。

凌夭夭在自家奶奶的指导下，也试着做过几次，可能是凌夭夭在厨艺方面的确很有天赋，用的也都是最好的材料，做出来的成品，还真不比那些名店差。

佛跳墙的制作工序十分繁琐，有好几种做法，传统做法足有几十种原材料，通用做法是十几种原材料，家常做法是六种主材料。

凌夭夭选择的是通用做法，主食材有：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

做法简单来说，得先将这十几种食材分别独立制作成菜，再汇聚到一起放进酒坛子里，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，才能达到醇厚而又鲜美的效果。

绍兴酒那是肯定没了，凌夭夭只得用星际时代比较有名的黄酒，酒坛子也只能用复古的陶瓷坛子。

因为这些食材都是不常用食材，食疗研究基地没有的，凌夭夭就通过自己名下的辅疗食物店铺让管事帮忙采购定制。有些这个时代没有了的食材，凌夭夭就凭着这段时间对星际时代食材口感的了解，选了口感相似的作为替代。

这道菜做起来需要很多准备，耗费时间太久，凌夭夭才会把蔡老先拉回去。

等做好了，再找个冠冕堂皇的理由把甄老请过来食疗研究基地，让他闻着香味儿，就是不主动请他试吃，只许看疗效……

到时想必场面一定会很精彩。

蔡老有点犹豫，他当初被凌夭夭整过一次，是很清楚这小丫头耍坏的手段的，但是只有一道菜，真的能达到这样的效果吗？

甄