第五0九章 景芝古镇（5 / 7）

最后流出的，名为“稍子水”，只可做醋。新酒做成，工人抓紧趁热往酒店送酒，两人抬一篓，一篓 200斤，卖酒的店家把新酒贮好，时间越久味越醇，这便是通常所说的“陈酿”。

刘一民边喝边吃，听开烧锅介绍的这么详细，就笑着说：“开烧锅，你讲的这么详细，就不怕我偷学你的烧酒技术么？”

开烧锅叹了口气：“八路军同志，我不怕你偷学，我怕哪天你们走了，小鬼子把这景芝镇变成一片瓦砾，我们这芝麻香景芝高烧的绝技失传，对不起先人。”

见开烧锅说的诚恳，刘一民就告诉他，安心做生意，八路军会给根据地老乡们提供安全的生产生活环境的。

开烧锅虽然不知道刘一民三人的身份，但眼见门口站满了岗哨，知道这一定是八路军的大首长，一听刘一民这样说，就激动的跑去又打了一提子酒，倒在刘一民、罗荣桓、蔡中的酒杯中，连声说这酒是他代表景芝镇所有的烧锅敬八路军的。等八路军打了胜仗，他要联合所有的烧锅抬着美酒去劳军。

说话间，饭端上来了，刘一民一看，面条颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，汤是鸡汤，上面还飘着虾皮、葱花，喝了一口，香辣酸汪，知道里面加了胡椒面、醋、小磨香油。再看端上来的饼，薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，筷子夹起一张，稍微一动，一张饼就象三张一样。吃了一口，不但筋道，而且满嘴都是香味。

开烧锅见刘一民他们吃的香，就介绍说，这饼名叫“三页饼”，是用小麦白面、细盐、生豆油和面，擀制、鏊烙而成，号称“三页如一，叶薄如纸，一抖三开”，是景芝镇和景芝高烧齐名的名吃。凉透叠起来存放，过好几天也象刚做成时这样柔软，最宜带在途中食用。这面条叫金丝面，是用小麦白面、细盐、鸡蛋和面，擀成透明薄饼，用刀切成细丝，下到鸡汤里面，可惜现在没有香椿和香菜，只能用葱花代替，不然味道会更好。

说着说着，开烧锅就又激动了，骂狗日的小鬼子不是好东西，要是他们不来侵略中国，这个时候景芝镇上早已经是客商云集了，满大街都是江浙客和口外客商，到了晚上，猜拳行令声、运酒的骡马声响成一片，那光景多好啊！

刘一民边吃边听，听着听着就觉得开烧锅的感叹可能是所有中国商人的感叹。要不是战乱，中国的商业会发展的很快很快的。就是中国最缺乏的制造业，只要环境好，恐怕也会发展的很快很快的。可是这一切都必须有强有力的政权和强大的国防力量保护才行。离开这一点，说什么都是